Тематический сайт
ГУО "Детский сад №2 г.Минска"
Виртуальный методический кабинет
.png)
Я - исследователь
.jpg)
Чернильные секреты (2020)
развернутьДетей всегда особенно интересуют необычные эксперименты, а если в них участвует химия, то это всегда маленькое чудо, сродни волшебству фей.
Первый раз про невидимые чернила я узнала, когда посмотрела серию мультика «Фиксики»: «Невидимые чернила». Меня очень заинтересовала эта тема, и я, как и главный герой мультфильма захотела сделать невидимое послание для своего друга и узнать сможет ли он его прочитать. А может, мы начнем посылать друг другу тайные послания, о которых кроме нас никто не догадается? Меня так захватила эта идея, что я поделилась ей с родителями. Родители предложили мне самой попробовать сделать невидимые чернила и узнать, действительно ли с их помощью можно написать тайное письмо и как его можно рассекретить.
Цель: выяснить, можно ли сделать в домашних условиях невидимые чернила и с помощью их написать тайное письмо?
Объект исследования: невидимые чернила.
Предмет исследования: вещества, исчезающие при нанесении на бумагу и проявляющиеся на ней при определенных условиях.
Задачи исследования:
1.Узнать историю возникновения и создания невидимых чернил.
2.Изучить виды невидимых чернил и способы их получения.
3.Провести исследование по изготовлению различных видов невидимых чернил в домашних условиях.
4.Провести эксперименты по нанесению веществ-проявителей, делающих невидимые чернила – видимыми.
- Описать результаты моего эксперимента и сделать выводы.
Методы исследования:
- сбор информации;
- собственные наблюдения;
- эксперимент;
- обобщение результатов.
Гипотеза: предположим, что можно изготовить невидимые чернила в домашних условиях и с помощью их написать тайное письмо.
Из интернета я узнала, что как только человечество научилось писать, сразу же появилась необходимость скрывать написанное от того, кому оно не предназначалось. Текст, написанный такими чернилами, невозможно увидеть, не зная специальной технологии их проявления.
Невидимые – это чернила, записи которыми являются изначально невидимыми и становятся видимыми только при определенных условиях (нагрев, химический проявитель, ультрафиолетовые или инфракрасные лучи и др.). Такие чернила называют - симпатические чернила.
Сам термин «симпатические» впервые был введён французским химиком Н. Лемери в 1675 году (фото 1).
По определению Лемери, симпатические чернила имели сродство к бумаге или иному материалу, на котором наносилась надпись. Лишь специальная обработка (чаще всего нагрев) лишали чернила сродства к бумаге, в результате чего написанное проявлялось и могло быть прочитано.
Первый, документально засвидетельствованный историками рецепт симпатических чернил, предложил Овидий в 43 году до нашей эры. Он советовал влюбленным вести переписку молоком. Высыхая, оно не оставляет на пергаменте никаких следов, а проявить надпись можно, нагрев письмо над огнем. Написанное такими чернилами можно также увидеть, если посыпать бумагу пеплом и аккуратно стряхнуть его — мелкие частички золы прилипнут к нанесенным молоком буквам.
В I веке нашей эры Филон Александрийский описал способ изготовления «тайных» чернил из сока чернильных орешков с последующей обработкой, написанного раствором железомедной соли (фото 2).
Секрет тайнописи римского писателя Плиния Старшего заключался в использовании сока растений.
В IX веке арабские священники использовали симпатические чернила для писем пророку Мухаммеду на камнях, а видимыми эти надписи становились при контакте с теплом руки, прикоснувшейся к камню.
В период средневековья рецептами простых симпатических чернил широко пользовались для дипломатической переписки.
Тайные агенты Ивана Грозного писали свои донесения луковым соком. Буквы становились видимыми при нагревании бумаги (фото 3).
А вот китайский император Цин Шихуанди (249-206 гг. до н.э.), во время правления которого появилась Великая Китайская стена, использовал для своих тайных писем густой рисовый отвар, который после высыхания написанных иероглифов не оставляет никаких видимых следов. Если такое письмо слегка смочить слабым спиртовым раствором йода, то появляются синие буквы. А император для проявления письма пользовался бурым отваром морских водорослей, видимо, содержащим йод.
Со времен Первой мировой войны над составами «тайных» чернил изрядно потрудились химики, существенно усовершенствовав и разнообразив их. Невидимые чернила продолжали использоваться как в средневековье, так и в новейшее время, например, в письмах русских революционеров из тюрем. Секретный текст, написанный молоком между строк внешне безобидного обычного письма, проявлялся при проглаживании бумаги горячим утюгом. Царская охранка знала об этой секретной переписке и успешно ее прочитывала.
А в Японии совсем недавно изготовили чернила, которые исчезают с бумаги через два дня. Ими удобно пользоваться, работая с книгой, когда нужно делать пометки и подчеркивания. (Приложение 1).
Мне мама рассказала, что все симпатические чернила можно разделить на проявляющиеся и исчезающие. Проявляющиеся чернила не оставляют следа на бумаге после их высыхания. Надписи или изображения, сделанные такими чернилами, становятся видимыми (проявляются) только при создании специальных условий. Но существуют вещества, которые первоначально имеют цвет, во время письма хорошо видны, а под воздействием времени или веществ в воздухе обесцвечиваются. В этом случае документ теряет свою силу, превращаясь в обычный чистый лист бумаги.
Существует целая наука, занимающаяся невидимыми письмами – стеганография.
Из энциклопедии я узнала, что все невидимые чернила можно разделить на такие виды: химические, фоточувствительные, люминесцентные, термочувствительные и влагочувствительные.
Химические чернила.
В состав химических чернил входят бесцветные или слабо окрашенные вещества, которые способны реагировать с другими веществами, образуя ярко окрашенные продукты.
Фоточувствительные чернила.
Фоточувствительными называются чернила, способные проявляться или исчезать под действием света. Фоточувствительные чернила наносят на бумагу и высушивают на воздухе. Надпись проявляют или удаляют, освещая ее ярким солнечным светом.
Люминесцентные чернила.
Эта группа чернил содержит бесцветные либо слабо окрашенные вещества, способные к люминесценции под действием ультрафиолетового излучения.
Термочувствительные чернила.
Чернила наносятся на бумагу и высушиваются при комнатной температуре. Сделанные ими надписи и рисунки незаметны. Они проявляются при нагревании до 120–180°С, например, если бумагу прогладить горячим утюгом, подержать ее над пламенем или сильно нагретой электроплиткой.
Влагочувствительные чернила.
Невидимые надписи или изображения, сделанные влагочувствительными чернилами, проявляются водой или водяным паром. (Приложение 2).
Мы с мамой выяснили, что в качестве симпатических чернил в домашних условиях могут быть использованы самые различные вещества:
Воск — проявитель стиральный порошок, кофейный раствор.
Молоко, яблочный сок, сок лука, брюквы — проявляется при нагревании.
Стиральный порошок (с отбеливателем) — проявляется под ультрафиолетовым светом.
Рисовый отвар и картофельный сок — проявляются под воздействием йодной настойки, поскольку рис и картофель содержат крахмал.
Аспирин — проявляется под воздействием солей железа.
Раствор медного купороса – проявляется если лист бумаги подержать над нашатырным спиртом, а затем нагреть.
Уксус – проявляется с помощью сока цветной капусты. (Приложение 3).
В дополнительной литературе мы узнали, что писать лучше на не очень тонкой бумаге, так как тоненькая бумага мнется в тех местах, где ее намочили. Эта морщинистость может раскрыть наличие невидимого написания и даже сделать его разборчивым. (Приложение 4).
Тогда я задалась вопросом: «Чем наносить невидимые чернила»? Писать секретными чернилами оказалось не так просто, как мы думали. Если взять острое перо, то письмо не будет таким секретным, так как острие слегка царапает бумагу при каждом прикосновении (фото 4).
Даже если царапины не видны невооружённым глазом, их можно увидеть с помощью увеличительного стекла. Тогда мы попробовали взять гладкое широкое перо. Но и здесь столкнулись с проблемой. Написание жидкими чернилами оставляет лёгкий цвет на бумаге. Когда штрихи слишком широкие, написание будет вполне разборчивым, если держать лист стороной к свету. Удобнее всего писать пипеткой, кистью, тоненькой деревянной палочкой с заострённым концом или ватной палочкой (фото 5, фото 6, фото 7).
Описание исследования
Нанесение невидимых чернил.
Учитывая мой возраст, и вещества, применяемые для изготовления невидимых чернил, имеющихся у меня дома, мы с мамой решили использовать для создания невидимых чернил: воск, молоко, луковый сок, сок картофеля и сок лимона.
Так как чернила у нас невидимые, мы подписали все листы, чтобы не ошибиться при их проявлении (фото 8).
Сок лимона, молоко я нанесла кисточкой, для того чтобы не поцарапать бумагу и не оставить на ней слишком много жидкости, избежав морщинистости (фото 9, фото 10, фото 11, фото 12).
Чтобы добыть сок из картошки и лука, пришлось немного потрудиться. Для этого, сначала картофель и луковицу натерли на терке, затем мякоть завернули в марлю и выдавили сок (фото 13, фото 14, фото 15).
Дошло дело и до воска. Для этого использовали белую свечу. Свечу растопили, а воск наносили ватной палочкой (фото16).
После написания секретных посланий отложили листы в сторону и стали ждать, пока чернила высохнут и совершенно исчезнут.
Проявление написанного невидимыми чернилами.
После полного высыхания приступили к нанесению проявителей.
Картофельный сок мы проявляли с помощью слабого водного раствора йода. Чтобы не испачкать руки йодом, защитили их перчатками. с помощью кисточки смоченной этим раствором мы обработали листы с упомянутыми невидимыми чернилами (фото 17, фото18).
Поскольку в наших симпатических чернилах содержится крахмал, мы получили фиолетовый цвет (фото 19, фото 20).
Молоко, сок лимона и луковый сок, мы проявляли воздействием высокой температуры. Для этих целей можно было использовать свечу или зажигалку, но мы решили, что в домашних условиях удобнее и безопаснее это сделать с помощью утюга (фото 21, фото 22).
В результате того, что бумага, пропитанная этими растворами, лучше обугливается, мы получили отчетливые коричневые рисунки. Этот метод зарекомендовал себя, как самый лучший (фото 23, фото 24, фото 25).
Лучше всех проявил себя луковый сок. Изображение, нанесенное луковым соком получилось самое яркое. А вот изображение, которое наносили молоком самое бледное. Скорее всего, потому, что раньше для этих целей использовали парное молоко, а у нас молоко, прошедшее ряд обработок и несколько утратило свои свойства.
Воск мы проявляли при помощи кофе. Это был самый ароматный эксперимент. Кисточкой наносили кофейный раствор и немного подождали пока он впитается (фото 26, фото 27).
В результате мы получили отчётливое изображение, которое достаточно хорошо просматривалось на мокром листе, поскольку воск не дал бумаге впитать воду. Цвет раствора не имеет значения, так как намокая лист темнеет, это оказалось определяющим фактором этого метода.
Таким образом, моя гипотеза подтвердилась.
Анализ полученных данных показал, что в домашних условиях можно сделать невидимые чернила и с помощью их написать тайное письмо.
Я с мамой решили написать настоящее тайное письмо нашим потомкам, рассказать им о том, чем запомнился для меня этот год. В этом году мой любимый детский сад празднует 75-ый свой день рождения. Он ровесник Великой Победы. Он был открыт 1 сентября 1945 года. Текст послания мы написали лимоном, так как тексты, написанные этими чернилами, проявляются наиболее ярко. А что именно мы написали, вы сейчас увидите своими глазами.
По результатам нашей исследовательской работы мы делаем следующие выводы:
- Что с изготовлением простых невидимых чернил может справиться даже ребенок. Сделав это, не выходя из дома, используя вещества и продукты, которые можно легко найти в каждой квартире.
- Проявлять невидимые чернила в домашних условиях можно с помощью, свечи, лампы, утюга, но наиболее удобный и безопасный способ - утюг.
- Симпатические чернила, для которых нужны химические вещества или химические проявители, можно получить только в специальной химической лаборатории. Поэтому не все виды симпатических (невидимых) чернил можно получить в домашних условиях.
- В ходе своего эксперимента мы установили, что самыми подходящими самодельными невидимыми чернилами можно считать – чернила из сока лука и лимона. Они легко готовятся и абсолютно незаметны на бумаге. И эти чернила проявляются ярче и однороднее других невидимых чернил.
- В ходе своей исследовательской работы мы убедились, что эксперимент – это очень увлекательное и интересное занятие. В ходе своего эксперимента я почувствовала себя не только настоящим исследователем, но и разведчицей на секретном задании.
- Результатами своего исследования о невидимых чернилах я собираюсь поделиться со своими друзьями и вести с ними тайную переписку. Ведь это будет так интересно для нас и непонятно для окружающих нас взрослых!
Я многое узнала в процессе своей исследовательской работы, но у меня появились и новые вопросы:
Как в наше время передают секретную информацию?
Почему происходят химические процессы и как мы можем на них влиять?
Как можно опробовать другие способы получения чернил, которые мы не могли позволить себе сделать в домашних условиях?
Что такое ультрафиолетовый и инфракрасный свет, и чем они отличаются от обычного?
При проведении экспериментальной части нашей исследовательской работы мы вынуждены были придерживаться техники безопасности. В первую очередь надо позаботиться об удобном рабочем месте, где нет ничего лишнего. Еще мы использовали перчатки для защиты кожи рук от воздействия опасных веществ. Также горячим утюгом, ножом, которыми мы пользовались в нашем эксперименте могут пользоваться только взрослые.
Наша «исследовательская» семья была приятно удивлена, тем сколько позитивных эмоций мы получили в процессе нашей работы.
Легко ли передаются микробы (2020)
развернутьНас зовут Аня и Егор Петрушины, нам 5 лет, и мы двойняшки. Мы ходим в детский сад №2.
Приходя с прогулки, после игр и перед едой мы слышим одно и тоже «Не забудьте вымыть руки с мылом!». А зачем их так часто мыть? Они ведь и так чистые. Взрослые говорят, что на грязных руках легко селятся плохие микробы и могут попасть в организм, так как они легко передаются.
Что это за микробы и так ли легко они передаются. Я внимательно посмотрела на свои руки, но ничего не увидела. Не понимаю? И мы обратились за помощью к нашей маме.
Цель: изучить, легко ли передаются микробы?
Объект исследования: микробы.
Предмет исследования: способы передачи микробов.
Задачи исследования:
- Получить больше информации о микробах.
- Провести эксперименты, которые помогут определить, как передаются микробы.
- Выяснить, зачем бороться с микробами.
Методы исследования:
- сбор информации;
- собственные наблюдения;
- эксперимент;
- обобщение результатов.
Гипотеза: предположим, что микробы передаются легко.
Мы вместе с мамой и воспитателем Еленой Анатольевной собрали информацию о микробах, изучили способы их передачи. Мы узнали, как можно уберечься от них.
Нам было очень интересно, и мы решили поделиться своими наблюдениями с ребятами.
Из энциклопедии мы с мамой узнали, что микробы – это крошечные живые существа. Они такие маленькие, что увидеть их можно только в микроскоп. Вокруг нас живёт миллионы микробов. Большинство из них не причиняет вред, но есть и «зловредные» микробы, которые вызывают болезни, если попадут к нам внутрь.
При рассматривании картинок с изображением разных микробов мы узнали, что у некоторых есть хвосты, которые называются жгутиками. Жгутик вращается как пропеллер самолёта, а микроб, движется (приложение 1).
Из мультфильмов, которые мы смотрели в детском саду узнали, что микробы попадают в организм человека по-разному, если через нос, то болит горло, если в желудок – начинает болеть живот. Чтобы защитить себя мы должны мыть руки только с мылом и несколько раз в день. Мыло не только очищает, но и покрывает руки невидимой защитной оболочкой, которая не даёт размножаться микробам, защищает их на 3 часа.
Узнав, что микробы существуют и передаются, мы решили разобраться, так ли это?
Мы попросили маму провести опыт, который поможет определить, как легко передаются микробы.
Опыт «Чистые ручки»
Для этого нам понадобятся мука, мыло и вода. Чтобы увидеть на руках человека микробы, представим, что крупинки муки – это микробы. Я опустила руки в тарелку с мукой, руки стали «грязными» (фото1, фото 2).
Прикоснувшись к рукам своего брата, мы увидели, что его руки тоже стали «грязными». После этого мы помыли руки с мылом – руки стали чистыми (фото 3, фото 4, фото 5).
Вывод: микробы передаются очень легко.
Мама нам рассказала, чтобы защитить себя от микробов, необходимо обязательно мыть руки с мылом.
Опыт: «Храброе мыло»
Нам понадобятся молотый перец, вода и жидкое мыло. Мы наполнили миску водой и насыпали в нее молотый черный перец. Затем мы погрузили руки в воду с перцем. Мы увидели, как крупинки перца прилипли к рукам, как прилипают к рукам микробы (фото 6, фото 7).
Но потом мы намылили руки мылом и снова опустили их в воду с перцем. И тут, как по волшебству, черный перец словно убегает от мыла, а наши руки остались чистыми (фото 8, фото 9).
Вывод: микробы боятся мыла.
Нам стало интересно так какие же ещё есть способы передачи микробов?
Об этом мы спросили у медсестры Юлии Леонидовны. Она рассказала, что во время простуды микробы больного человека к здоровому передаются по воздуху капельками. А можно ли это увидеть? Оказывается, да.
Опыт: «Чих»
Для этого нам понадобятся распылитель, вода. С помощью распылителя мы распыляли воду, точно также как микробы при кашле и чихании разлетаются по воздуху и заражают людей (фото 10, фото 11).
Вывод: когда человек болен, чихает или кашляет, микробы разлетаются повсюду.
Ещё мы узнали из энциклопедии, что от вредных микробов можно защититься ватно-марлевой повязкой. Мы решили это проверить, проведя опыт с зеркалом.
Опыт с зеркалом
Для этого нам понадобятся зеркало и защитная маска. Я взяла зеркало и подышала на него – оно запотело. Тогда мой брат одел защитную маску и ещё раз подышал, зеркало осталось чистым (фото 12, фото 13).
Вывод: микробы легко распространяются, защитная маска не даёт распространиться микробам и попасть в организм здорового человека.
Таким образом, наша гипотеза подтвердилась.
Теперь мы точно можем ответить на вопрос «Легко ли передаются микробы?». Да, микробы передаются легко.
Чтобы всё это понять, мы обращались к взрослым, мы наблюдали, анализировали, вспоминали и придумывали, находили информацию в энциклопедиях, проводили опыты. Но самое главное мы думали сами, выдвигали предположения, проверяли и пришли к выводу, что болезнь «грязных рук» существует. Чтобы уберечься от микробов нужно соблюдать правила личной гигиены: почаще мыть руки с мылом, при чихании и кашле прикрывать рот носовым платком, если платка нет – чихать в «локоть».
Проведя своё исследование, узнав, что микробы легко передаются, мы решили рассказать и показать все опыты ребятам в нашем саду. Дети убедились, что микробы существуют, они легко передаются. Вместе мы наглядно смогли увидеть это и доказать всем вам.
Соблюдайте правила гигиены, ведь от них зависит наше здоровье.
Полезна ли кока-кола для организма человека (2019)
развернутьПриходя с родителями в любой продуктовый магазин я видел, как многие покупатели брали с полок красивые бутылки с газированным напитком и клали себе в корзинки. Я спросил у мамы, как он называется и попросил, чтобы она и мне купила такой напиток. Но мама сказала, что в этом напитке, под названием Кока-Кола, находятся вещества, опасные для здоровья. Я был удивлён, что в магазине столько «вредного» напитка продаётся, да ещё и по телевизору его рекламируют.
Цель: выяснить, полезна ли Кока-Кола для организма человека?
Объект исследования:свойства Кока-Колы.
Предмет исследования: влияние Кока-Колы на организм человека.
Задачи исследования:
- Получить больше информации о Кока-Коле, узнать состав напитка.
- Провести исследование о влиянии составляющих напитка на организм человека.
- Провести эксперименты, которые помогут определить процесс взаимодействия напитка с различными веществами.
- Выяснить, наносит ли вред организму Кока-Кола.
Методы исследования:
- сбор информации;
- собственные наблюдения;
- эксперимент;
- обобщение результатов.
Гипотеза:предположим, что употребление Кока-Колы наносит вред организмучеловека.
Я с родителями решил раскрыть секрет, на самом ли делеКока-Кола содержит вещества, которые могут навредить организму, попав внутрь.
Ответ решили поискать в интернете и энциклопедии.
Из интернета я узнал,как появился этот напиток. Рецепт Кока-Колы изобрел в 1886 году Джон Пембертон, владелец небольшой фармацевтической фирмы, увлекавшийся химией. Пембертон отнес записку с составом в ближайшую аптеку, где стали делать и продавать сироп, рецепт был прост: 3 четверти коки и одна орехов дерева колы, растущего в тропиках. Его рекламировали как успокоительное средство. Название сиропу придумал бухгалтер Фрэнк Робинсон, он же создал и логотип напитка, выведя каллиграфическим почерком название продукта через дефис: Coca-Cola. Сироп не пользовался популярностью, пока однажды посетителю аптеки случайно не разбавили его содовой. Именно с этого момента Кока-Кола стала газированным напитком (приложение 1).
Так что же происходит в нашем желудке при употреблении такой гремучей смеси? Из энциклопедии я узнал, что газировка наносит заметный вред организму, вызывая сбои в работе органов, а также к прочим нездоровым процессам. И, тем не менее, её употребление растёт.Регулярное использование сильногазированной воды может вызвать заболевание – панкреатит, а также приводит к сбоям в работе поджелудочной железы и желчевыводящих путей. А содержание повышенного количества сахара в Кока-Коле способно вызвать заболевание сахарный диабет. В одной бутылке этого напитка содержится максимальная дневная доза сахара. На 1 стакан напитка приходится почти 9 чайных ложек сахара! (приложение 2).
Странно то, что все взрослые знают о вреде Кока-Колы, но всё равно покупают ее не только себе, но и своим маленьким детям.
Узнав все это, я попросил родителей провести опыты с Кока-Колой, чтобы самому убедиться в том, что она содержит вещества, которые могут навредить организму, попав внутрь.
Описание исследования
Первый опыт «Грозит ли Кока-Кола нашим зубам?»
Мы с мамой взяли сырое куриное яйцо (фото 1).
Скорлупа яйца содержит много кальция – вещества, которое участвует в строении зубов и костей человека. Погрузили яйцо в напиток так, чтобы одна часть была в Кока-Коле, другая оставалась на поверхности (фото2).
Наблюдения показали: часть яйца, погруженная в Кока-Колу, потемнела и окрасилась, появились неровности и шероховатости. Часть скорлупы растворилась и в виде хлопьев плавала в Коле, которая изменила свой цвет на более светлый (фото 3, фото 4).
Краситель с Кока-Колы проник даже внутрь яйца через скорлупу (фото5).
Вывод: Кока-Кола способна растворять кальций (зубы, ногти). Употребление в больших количествах Кока-Колы может привести к разрушению зубов.
Второй опыт «Разрушительная сила ортофосфорной кислоты»
Во втором эксперименте я взял 2 тусклыемонеты и закрепил их в держателе (фото 6, фото 7).
Погрузил наполовину в Кока-Колу на ночь. После купания в ванне с Кока-Колой монетки блестят (фото 8, фото 9).
Вывод: содержание данного напитка способно растворить ржавчину. Я убедился в могуществе ортофосфорной кислоты, которая вступает в реакцию и удаляет ржавчину, очищает тусклые металлические предметы. Поэтому логично предположить, что в желудке она будет слишком сильно воздействовать на его нежные стенки.
Третий опыт «Сильно газированный напиток приводит к повышению кислотности»
Нам нужно было убедиться, что данный напиток очень газирован и способен превращаться в «шипучее» вещество, если будет взаимодействовать с ментоловыми леденцами. Для этого я опустил в стакан с Кока-Колой 2 леденца. Данный напиток стал сильно шипеть и пениться(фото 10, фото 11).
Вывод: напиток очень газирован и приводит к повышению кислотности. Если человек будет есть сладкую ментоловую конфету и запивать Кока-Колой – она способна вызвать у него рвоту, так как в желудке образуется кислота способная вызывать пенообразование.
Одновременно я решил проверить, как действует активированный уголь при вздутии живота. Для этого, в стакан с Кока-Колой и ментоловыми леденцами, после того как пошла реакция пенообразования, забросил 2 измельчённые таблетки активированного угля. Реакция пенообразования исчезла. Даже если я пробовал трясти стакан, то реакции не было (фото 12).
Вывод: если есть дискомфорт в желудке и повышенное газообразование, то активированный уголь может помочь справиться с проблемой.
Четвёртый опыт «Взаимодействие Кока-Колы и молочных/кисломолочных продуктов»
Я решил проверить, как поведёт себя напиток, смешавшись с молоком или йогуртом, ведь производитель заявляет, что он – идеальный выбор для любого приёма пищи.
Я взял молоко (фото 13).
Сначала налил в стакан Кока-Колы, а потом влил в неё молоко. Оно сразу же свернулось и красивыми хлопьями плавало вперемешку с Кока-Колой в стакане (фото 14).
Эффект красивый, но как почувствует себя человек после такого?
После опыта с молоком я решил проверить йогурт, ведь он является кисломолочным продуктом, а, значит, и реагировать должен иначе. Сначала налил в стакан Кока-Колы, а потом влил в неё йогурт (фото 15, фото16).
Реакция была другой: йогурт из однородного свернулся в маленькие комочки, смешавшись с Кока-Колой, плавал, распределившись преимущественно в верхней части банки.
Вывод: Кока-Кола, смешавшись с молочными и кисломолочными продуктами вступает с ними в реакцию, заставляя их мгновенно сквашиваться и сворачиваться, что может привести к расстройству желудка или отравлению.
Таким образом, моя гипотеза подтвердилась.
Анализ полученных данных за период наблюдения показал, что напиток Кока-Кола отрицательно влияет на здоровье человека:
- разрушает эмаль зубов;
- содержание кофеина приводит к перевозбуждению, нервозному состоянию, бессоннице;
- огромное содержание сахара приводит к кариесу, ожирению и диабету;
- ортофосфорная кислота из-за своего чересчур агрессивного воздействия может вызвать боли в желудке, гастрит, колит или язву;
- соединяясь с ментолом повышает уровень кислотности в желудке, что приводит к пенообразованию;
- может вызывать расстройство желудка
Обобщив всё вышеизложенное, можно сделать вывод, что Кока-Кола – нежелательный продукт для рациона и категорически противопоказан детскому организму.
Мое счастье – моя малая Родина (2019)
развернутьЗдравствуйте, меня зовут Ульяна Кондратович, мне 6 лет. Я счастливая девочка. Об этом мне сказала мама. И я спросила у мамы: «А что такое счастье?» А мама ответила: «Счастье – это когда у человека есть семья, близкие и родные заботятся о нем, когда есть дом и в нем уютно и тепло.
И я поняла – у меня есть два дома. Первый дом – дом в котором живет моя семья, родные и близкие: мама и папа, сестричка Ксюша, которые обо мне заботятся. Второй дом – мой детский сад. Это тоже моя семья. Там есть люди, которые тоже заботятся обо мне. Мои воспитатели, помощники воспитателя, повара, учитель-дефектолог, психолог, музыкальный руководитель, руководитель физического воспитания и конечно главный человек в саду, который думает про всех детей сразу – это заведующая Шиндюк Мария Викторовна.
А мама сказала: «Ульяша, у тебя есть еще и третий дом – твой родной город Минск».
Город Минск – это моя малая Родина. Я родилась в этом городе. И тут у меня возник вопрос . Мое счастье – моя малая РОДИНА? Я сразу захотела в этом разобраться, какой он мой третий дом и счастлива ли я в нем. Так появилась тема моего исследования.
Цель: узнать, счастлива ли я в своем родном городе, есть ли люди в городе, которые заботятся обо мне?
Объект исследования: город Минск.
Предмет исследования: основные достопримечательности и исторические объекты города Минска.
Задачи исследования:
1.Изучить информацию о названии города.
2.Посетить основные достопримечательности и исторически важные объекты города.
Методы исследования:
сбор информации;
собственные наблюдения;
сравнение полученных данных;
обобщение результатов.
Гипотеза: предположим, что я могу быть счастлива в своем родном городе и в нем есть люди, которые заботятся обо мне.
Часто в пожеланиях людям можно услышать: «Желаю счастья». А какого счастья? А где и когда счастлив человек? Кому это известно? Быть счастливыми хотят многие, но не знают где и как. Поэтому я считаю, что проведя свое исследование, многие люди узнают о том счастливы ли они на своей малой Родине? А 2019 год - ГОД МАЛОЙ РОДИНЫ.
Откуда взялось название города Минска. Есть несколько версий. Более 900 лет назад на берегу реки Свислочь, на небольшом холме возник город Менеск. Происхождение Менеска связывают с рекой Менкой. Еще в одном толковании название происходит от слова «мена», так как якобы в древние времена на месте нынешнего города находился рынок где товар меняли, а не продавали.
Описание исследования
Путешествие по городу Минску.
Я с мамой отправилась в путешествие. Минск гостеприимный город –символом гостеприимности принято считать привокзальные ворота. Они радушно встречают гостей нашего города. Именно от этого здания началось наше путешествие (фото 1).
Дальше я узнала, что в Минске живут люди разной веры. Основные у нас две веры – православная и католическая. Об этом нам рассказывают Главный кафедральный собор на Немиге и костел святых Алены и Семена (фото 2,3).
Минск – культурный центр. В городе есть большой театр оперы и балета (фото 4). Любимый взрослыми и детьми Белорусский государственный цирк (фото 5).
Еще я узнала, что Минск – город герой. Побывав на Площади победы, я узнала о подвиге людей во время Великой Отечественной войны (фото 6).
В этом году Беларусь празднует 75 лет со дня освобождения от немецко-фашистских захватчиков. А еще я увидела первый танк, который 3 июля 1944 года освобождал Минск от фашистов (фото 7,8).
Главным алмазом нашей страны является Национальная библиотека. Национальная библиотека – гордость нашей страны (фото 9, 10).
На пути своего путешествия я встретила людей разных профессий: милиционера, врача, учителя, сотрудника МЧС, продавца. И я узнала, что все эти люди заботятся о жителях города. Главный человек нашего города – мэр Анатолий Александрович Сивак.
ВЫВОД:
В результате моей исследовательской работы я узнала, что:
- Город Минск назван так потому что находился на месте рынка, где товар меняли, а также возможно из-за названия реки Менка.
- Город Минск красивый культурный и уютный город – это мой дом, в котором живут и работают люди, которые обо мне заботятся. Я была счастлива в путешествии по моей малой Родине!!!!!
ТАКИМ ОБРАЗОМ, МОЯ ГИПОТЕЗА ПОДТВЕРДИЛАСЬ!
Мое счастье – моя малая Родина Минск.
КАКАЯ же перспектива нашего исследования?
В следующем году я пойду в школу и в дальнейшем хочу узнать:
Станет ли школа еще одним домом для меня?
Буду ли я счастлива в школе?
А кто ждет меня в школе?
ЛЕГО больше чем конструктор (2019)
развернутьМое самое любимое увлечение – это конструктор ЛЕГО. Я познакомился с ним, когда мне было 3 года, и с тех пор стал настоящим ЛЕГО фанатом. Сначала собирать модели ЛЕГО мне помогали мои родители. Я обратил внимание, что в магазинах есть большое количество похожих конструкторов-аналогов ЛЕГО. Я задумался, кто и когда создал конструктор ЛЕГО и отличается ли он от других конструкторов по цене и качеству.
Цель: изучить конструктор ЛЕГО, сравнить ЛЕГО с другими конструкторами по цене и качеству, найти конструктор-аналог, которым можно заменить ЛЕГО?
Объект исследования: конструктор ЛЕГО, конструкторы-аналоги.
Предмет исследования: соотношение цены и качества конструктора ЛЕГО и его аналогов.
Задачи исследования:
- Узнать историю создания конструктора ЛЕГО.
- Изучить разновидности конструктора ЛЕГО.
- Сравнить ЛЕГО с другими конструкторами-аналогами по цене и качеству.
- Продемонстрировать модели ЛЕГО, которые я сам сделал.
Методы исследования:
сбор информации по теме;
трибо-фрикционные исследования конструкторов;
обобщение результатов.
Гипотеза: предположим, что среди конструкторов-аналогов ЛЕГО есть конструкторы выгоднее по соотношению цены и качества.
Из интернета я узнал, что основателем известных сегодня во всем мире игрушек LEGO является некий плотник из Дании, Оле Кирк Кристиансен, который в 1932 году открыл свой маленький бизнес по производству столярных изделий. Тогда основным производством в его мастерской было изготовление лестниц и гладильных досок.
Его 12-летний сын Годтфред Кирк Кристиансен был вовлечён в семейное дело, он предлагал местным жителям гладильные доски, стремянки и стулья, сделанные отцом. Однажды Кристиансен-старший заметил, что сын забирает из мастерской деревянные обрезки. Он проявил любопытство и выяснил, что мальчик окрашивает их и меняется с другими детьми. В том же году мастер Кристиансен принял решение дополнительно производить и детские игрушки из дерева, а именно деревянные кубики, которые вскоре начали приносить бо́льший доход, чем вся другая продукция. Невероятным спросом стали пользоваться товары лавки Кристиансена, его бизнес начал медленно, но верно расти. В 1947 году кубики стали делать из пластмассы. Так появился первый «настоящий», в нашем понимании, конструктор ЛЕГО. (Приложение 1).
Название для своей компании «LEGO» Оле Кирк придумал в 1934 году. Оно образовалось от выражения «leggodt». В переводе с датского это означает «увлекательная игра» или «играй с удовольствием». Что вполне соответствует действительности – игры ЛЕГО доставляют море удовольствия детям всего мира уже более 80 лет.
Несколькими годами позже основатель узнал, что сама фраза «lego» на латыни означает «я учусь» или «я складываю». Очевидно, что осознание этого серьезно повлияло на будущую историю компании (Приложение 2).
На сегодняшний день игрушки ЛЕГО – это множество направлений, предназначенных для самых разных детей – от грудных младенцев, до юных любителей высоких технологий.
Три кита, на которых стоит Lego — это серии «city», «creator» и «classic».
Есть серия Duplо – это конструктор крупных размеров для детей дошкольного возраста, и серия Technic для сборки более сложных строений для подростков и старших детей. Существует целая серия, придуманная специально для девочек, которая комбинирует обычные строительные части ЛЕГО с модными принадлежностями, кукольной семьей.
Очень часто серии создаются по мотивам известных фильмов и мультиков: «Звездные войны», «Бэтмен», «Гарри Поттер», «Индиана Джонс» и десятки других.
В 2009 году в продаже появились даже настольные игры Lego. Правда, игровое поле сначала нужно построить, зато в процессе игры его можно перестраивать, как угодно (Приложение 3).
Из энциклопедии я узнал, что Конструктор Лего множество раз попадал в Книгу рекордов Гиннеса.
Впервые торговая марка «Lego» была упомянута в Книге рекордов Гиннесса в 1992 году благодаря своей железной дороге, построенной в Дании.
В том же году в Швеции был выстроен самый большой на тот момент замок, состоящий из 400 тысяч кирпичиков Лего.
Самый большой дом на колесах из 3,3 миллионов деталей создали 1000 человек в Великобритании.
Башня из Лего высотой 34.76 м попала в Книгу рекордов Гиннеса в 2014 году.
Самый большой в мире корабль из конструктора Лего был собран в 2009 году в научно-развлекательном центре в Германии (Приложение 4).
Существует хранилище Лего. Там содержатся экземпляры всех наборов конструктора, созданных с 1958 года.
Сейчас насчитывают порядка 4720 наборов. Эти наборы используются не только как памятная коллекция, но и как доказательство для судебных разбирательств в патентных и авторских спорах (Фото1).
Мне мой папа рассказал, что в мире существует 6 прекрасных парков развлечений, которые полностью построены из кубиков Лего, и называются такие удивительные парки - Леголенды.
Первый Леголенд был построен в Дании в и является самым большим Леголендом в мире (Приложение 5).
Мы с сестрой выяснили, что детали конструктора «Лего» могут помочь при изучении некоторых тем в математике (Фото 2)(Приложение 7).
Помимо конструирования различных моделей техники, роботов, макетов городов и т.д., можно мастерить полезные вещи из Лего, применяемые в быту. Например, можно сделать держатель для проводов из модельки человечка, или подставку для телефона. Можно также сделать брелоки для ключей. Ну и подставки для канцелярских предметов, зубных щеток и мыла (Фото 3, 4).(Приложение 8)
Тему LEGO взяли на вооружение разработчики компьютерных игр и программ (Приложение 9).
Описание исследования
У ЛЕГО появилось очень много аналогов. И мы решили выяснить переплачиваем ли мы за конструктор, когда покупаем ЛЕГО. Мы купили конструкторы четырех производителей: SLUBAN, DECOOL, BELA, LEPIN и конечно же в тестировании участвовал оригинальный конструктор LEGO (Таблица 1).
|
|
цена набора в рублях |
кол-во деталей |
цена за деталь в копейках |
В процентах |
|
LEGO |
182 |
848 |
0,215 |
100% |
|
Sluban |
5,42 |
62 |
0,087 |
41% |
|
Lepin |
122 |
943 |
0,129 |
60% |
|
Bela |
16,43 |
107 |
0,154 |
72% |
|
Decool |
23,45 |
153 |
0,153 |
71% |
Из таблицы видно, что стоимость аналогов гораздо ниже стоимости ЛЕГО. Sluban вообще дешевле в 2.5 раза, остальные аналоги в 1.5 раза дешевле.
Дальше в процессе сборки анализировались следующие характеристики конструкторов. Цена – взята из предыдущей таблицы для удобности анализа. Красота – наша субъективная оценка красоты итоговых моделей. Инструкция – понятность инструкции при сборке конструктора. Легкость сборки – с какой силой нужно нажимать на детали, чтобы их полностью прикрепить. Крепость изначального сцепления – сколько нужно приложить усилий, чтобы открепить присоединенную деталь (Таблица 2).
|
|
цена |
красота |
инструкция |
легкость сборки |
крепость изначального сцепления |
|
LEGO |
100% |
100% |
100% |
100% |
70% |
|
Sluban |
41% |
50% |
10% |
60% |
10% |
|
Lepin |
60% |
80% |
100% |
80% |
70% |
|
Bela |
72% |
100% |
100% |
70% |
40% |
|
Decool |
71% |
70% |
100% |
40% |
100% |
Таблица 2.
ВЫВОД: цена ЛЕГО выше. Модели ЛЕГО определенно красивее аналогов, но BELA полностью копирует внешний вид ЛЕГО, поэтому смотрится красиво. DECOOL выглядит тоже весьма хорошо. LEPIN часто тоже просто копирует ЛЕГО, а те конструкторы, которые они делают сами выглядят слегка хуже ЛЕГО. Sluban не очень понравился внешне и модельки людей определенно неудобные и не красивые.
Инструкции везде кроме Sluban понятны ребенку. Несколько лет назад у LEPINа инструкции были слабым местом, сейчас отличить их от инструкций ЛЕГО практически невозможно.
Легкость сборки вызвала больше всего обсуждений. У всех конструкторов кроме ЛЕГО есть детали, которые дети не могут скрепить самостоятельно и необходима помощь родителей. Решили распределить конструкторы по частоте обращений за помощью.
Крепость изначального сцепления получился неудобный для анализа показатель, потому что оказалось, что детали могут крепиться не только слабо, но и слишком сильно, как в случае DECOOLа, неправильно соединенную деталь очень сложно отцепить.
Трибо-фрикционные исследования.
Для того, чтобы испытать конструкторы на износостойкость, мы собрали испытательную установку весом 400г (Фото 5).
Мы привязали к конструктору ЛЕГО бутылку с водой. Сверху на конструктор мы крепили деталь от конструктора-аналога и вторую деталь от него крепили к первой. Затем поднимали установку за вторую деталь и смотрели, сможет ли сцепление деталей выдержать вес. Потом мы открепляли и прикрепляли деталь 10 раз и проверяли, сохраняется ли сцепление. Эту итерацию мы повторяли до тех пор пока детали не переставали крепиться друг к другу. При создании стенда стало понятно, что детали любых конструкторов крепятся к ЛЕГО крепче чем друг к другу. DECOOL скрепляется крепче всех, а от ЛЕГО его вообще отодрать невозможно.
Результаты испытаний выглядят так (Таблица 3):
|
|
число соединений |
|
LEGO |
950 |
|
Sluban |
0 |
|
Lepin |
550 |
|
Bela |
150 |
|
Decool |
130 Таблица 3. |
Испытания мы начали с LEPINа и были удивлены насколько много нужно соединять конструктор до износа. SLUBAN не выдержал 400г. изначально, максимальный вес который он выдержал 300 г и после 50 соединений не выдерживал даже этот вес. После LEPINа мы удивились насколько мало выдержали BELA и DECOOL, которые крепче всего крепится изначально, изнашивались очень быстро, это жутко неудобно, в эксплуатации будут детали, которые уже износились и постоянно отваливаются, и детали, которые невозможно отодрать.
Затем мы решили проверить можно ли смешивать детали ЛЕГО и других конструкторов. Не повредит ли деталям ЛЕГО соединение с другими деталями, может пластик мягче и будет повреждаться при соединении.
Пользовались мы тем же испытательным стендом, только теперь мы прикрепляли детали от конструкторов-аналогов к ЛЕГО. Результаты в таблице (Таблица 4):
|
|
износ ЛЕГО |
|
LEGO |
950 |
|
Sluban |
50 |
|
Lepin |
450 |
|
Bela |
300 |
|
Decool |
250 |
ВЫВОД: Sluban не изнашивает ЛЕГО вообще, он гораздо мягче и истирается сам очень быстро за 50 соединений. BELA, DECOOL истирают ЛЕГО медленнее, чем детали из своего же конструктора, но ЛЕГО изнашивается в 3-4 раза быстрее.LEPIN истирает ЛЕГО быстрее, чем детали своего конструктора. Это значит, что над составом пластика хорошо поработали и подобрали его действительно удачно, но он отличается по составу от ЛЕГО.
Таким образом, моя гипотеза подтвердилась частично:
- Стоимость конструктора ЛЕГО в среднем на 60% выше, чем стоимость аналогов, что в целом не такая уж и большая разница, учитывая, что другие производители слегка мухлюют, если взять одинаковые конструкторы ЛЕГО и точную копию аналога, то окажется, что у аналога в этом же конструкторе на 20% больше деталей, которые там в принципе не очень то и нужны, но при подсчетах они уменьшают стоимость одной детали.
- ЛЕГО действительно гораздо качественнее других конструкторов и время износа его в среднем на 350% больше чем у других конструкторов. И на 72% больше, чем у самого износостойкого среди них. Но у LEPINа износ достаточно медленный для того, чтобы можно было комфортно играть с этим конструктором.
- Еще мы выяснили, что ЛЕГО нельзя смешивать с другими конструкторами, потому что износ деталей ЛЕГО увеличивается в среднем в 3 раза.
Очень хорошо показал себя конструктор LEPIN. Изностойкость у него приемлемая, инструкции хорошие, модельки достаточно красивые, не очень удобно играть, потому что детали крепятся тяжелее и держатся друг за друга слабее, приходится использовать помощь родителей, потому что ребенок не в состоянии сам собрать некоторые элементы. Но стоимость его на 30% ниже, чем ЛЕГО и если смириться со всеми недостатками, то можно его использовать, как альтернативу ЛЕГО.
- Если принять во внимание другие параметры, которые мы оценивали: Красота, Инструкция, Легкость сборки, Крепость изначального сцепления становится понятно, что ЛЕГО по всем критериям все еще очень далеко впереди своих аналогов и к сожалению полноценно заменить его не на что.
Королевство красок (2018)
развернутьЕсли б все на свете было одинакового цвета,
Вас бы это рассердило
Или радовало это?
Видеть мир привыкли люди
Белым. Желтым. Синим. Красным.
Пусть же все на свете будет
Удивительным и разным.
Я очень люблю рисовать. Когда я была маленькая, то рисовала карандашами, потом фломастерами, гелевыми ручками и чуть позже познакомилась с гуашью. Чаще я использовала краску белого цвета и она заканчивалась быстрее всего. Тогда я спросила у мамы: «Что же мне делать?» Новые краски мама не хотела покупать, т.к. был использован только один цвет. Мы с мамой изучили информацию и видеоролики в интернете. И предположили, что смешав несколько цветов, можно получить новый цвет.
Позже я начала заниматься в ИЗО-студии. Там нам рассказывали много интересного про краски. Оказывается, что есть определенные правила смешения цветов. У красок есть свои короли и королевы, принцы и принцессы. И мне очень захотелось узнать про это Королевство и поделиться с Вами своими наблюдениями и мыслями.
Цель: изучить особенности смешивания красок для получения новых цветов.
Гипотеза: путем смешивания всего 3 основных красок можно получить новые цвета и оттенки.
Задачи:
- Изучить понятие цвета и классификацию цвета красок.
- Получить новые цвета красок, смешивая три основных цвета.
План исследования:
Ведение
Теоретический этап: изучение информации по теме исследования
Практический этап: проведение экспериментов по смешиванию цветов
Заключение
Теоретический этап:
Краска - это вещество используемое для того чтобы придать предметам тот или иной цвет.
Цвет - это ощущение, которое получает человек при попадании ему в глаз световых лучей.
Все что нас окружает имеет свой цвет. Без красок наша жизнь казалась бы нам серой и скучной, поэтому человек стремится разукрасить мир. Роль цвета в жизни очень важна. Цвет может повлиять на настроение и поведение человека.
Что такое основные цвета?
Основными цветами называются цвета, которые нельзя получить путем смешивания других. Их всего три: синий, желтый и красный.
Что такое вторичные цвета?
Вторичные цвета состоят из основных цветов взятых в равных пропорциях.
Что такое третичные цвета?
Третичные цвета получают путем смешивания основного цвета и вторичного.
Практический этап.
Начать я решила с белого цвета.
Как получается белый цвет?
Из книги я узнала, что в природе белый цвет получается когда смешиваются все цвета радуги. Смешиваем в палитре красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий и фиолетовый цвета. Белый цвет у нас не получился.
Вывод: при смешивании краски добиться белого цвета невозможно.
Как сделать черную краску?
Чтобы приготовить черную краску нужно смешать в равных частях желтый, синей и красный цвет. Также можно смешать в палитре синий и оранжевый, красный и зеленый, желтый и фиолетовый.
Вывод: для того чтобы получить черный цвет достаточно иметь всего три основных цвета.
Какие цвета используют, чтобы получить телесный цвет?
Смешаем в палитре красный, желтый и белый цвета и получаем телесный цвет.
Вывод: телесный цвет можно получить путем смешивания красок.
Можно ли нарисовать радугу с помощью всего трех цветов?
Сейчас я Вам покажу как с помощью трех цветов (синего, желтого и красного) нарисовать радугу.
Рисуем красную дугу. Далее смешиваем красный и желтый, получаем оранжевый. Рисуем желтую дугу, дальше смешиваем синий и желтый, получаем зеленый. В синий цвет добавляем больше водички и получаем голубой цвет. Следующая дуга синяя. Смешиваем синий и красный, получаем фиолетовый.
Вывод: имея всего три основных цвета можно нарисовать радугу.
Заключение:
В ходе исследования я убедилась, что путем смешивания всего трех основных цветов образуются новые цвета и оттенки.
Задачи исследовательской работы решены, цель достигнута, гипотеза подтверждена частично, т.к. с помощью красок добиться белого цвета не удалось.
В будущем я хочу все-таки выяснить, как в природе образуется белый цвет.
Мир красок удивителен. Чтобы творить волшебство и побывать в Королевстве красок нужно всего три цвета и фантазия.
Краски сегодня ужасно устали:
Радугу в небе они рисовали.
Долго трудились над радугой краски.
Радуга вышла красивой, как в сказке.
Вся разноцветная- вот красота!
Вы полюбуйтесь, какие цвета!
Конфетное дерево. Или как вырастить конфеты дома? (2018)
развернутьМеня зовут Ульяна. Мне 5 лет, а это моя мама Кондратович Марина Григорьевна. Мы занимаемся экспериментами.
Я, большая сладкоежка, ну очень люблю конфеты и могла бы кушать их бесконечно. Как-то раз я подумала: «Почему конфеты не растут на дереве? Вот бы срывать их и кушать как яблоки ….»
Все дети любят сладкое. Конфеты - это самое излюбленное лакомство для любого ребенка. Не знаю как Вам, но мне они повышают настроение на весь день! Поэтому мне захотелось узнать про конфеты побольше: Растут ли конфеты на дереве? Есть ли конфетное дерево? Можно ли вырастить конфетное дерево дома?
Мы предполагаем с мамой, что конфетное дерево существует, а конфеты можно вырастить дома.
Мы стали много читать и смотреть видеоролики.
1.Теоретический этап
1.1. История происхождения конфет.
Вначале мы узнали, что первые конфеты появились очень давно. Наиболее древними считаются медовые конфеты с фруктами.
Знаменитые кондитерские бренды Беларуси « Коммунарка» и «Спартак», «Слодыч», «Витьба», «Красный пищевик» и «Красный Мозырянин».
Мои любимые конфеты - «Аленка».
А вот теперь самое интересное!
Конфетное дерево – существует! - Говения сладкая!
Настоящее «сокровище» у дерева составляют разросшиеся плодоножки – это и есть леденцы. По вкусу сладкие «карамельки» напоминают смесь изюма, груши и кисленького барбариса.
Из них делают желе, джемы, цукаты, сироп.
Выводы:
1.Конфетное дерево существует. С него можно срывать конфеты в виде леденцов.
- Конфетное дерево растет в теплых странах, но его можно вырастить в комнатных условиях.
Эксперимент №1. Как же вырастить конфеты дома.
В этом эксперименте мы попробуем вырастить желейную конфету «мишка». Для этого мы поместим желейных мишек в обычную воду и в соленую воду.
Подготовка к эксперименту.
Что бы провести этот эксперимент нам понадобится:
- 2 небольшие чаши
- вода
- соль
- желейные мишки
Ход эксперимента.
Для начала нам нужно сделать в чашке супер насыщенный водно- солевой раствор. Поэтому мы добавили соль в горячую воду и немного подождали пока она не растворится. После того как вода полностью растворила соль, мы дали ей остыть. Когда водно-солевой раствор охладился, наполнили чашу. Затем мы поместили красного мишку в чашу с соленой водой, а зелёного в простую воду. Жёлтого мишку оставили для сравнения.
Теперь всё что нам нужно было делать - это ждать. Мы начали этот эксперимент вечером, поэтому мы ждали всю ночь.
Это то, что мы обнаружили на следующее утро. Мы были удивлены, когда увидели, насколько увеличился желейный мишка, которого мы замочили в простой воде. А также мы заметили, что мишка, которого мы замачивали в солёной воде немного вырос, но не на столько, как тот, который лежал в обычной воде.
Вывод: конфеты «желейные» «растут» в воде: в соленной воде, хуже чем в простой.
Эксперимент №2. Как вырастить сахарные кристаллы.
Подготовка к эксперименту.
Что бы провести этот эксперимент нам понадобится:
- Сахар- 3 стакана
- Вода- 1 стакан
- Пищевой краситель и ароматические эссенции.
Так же понадобится
- Деревянные шпажки
- Стеклянные баночки или стаканы (четыре)
- Кастрюля
- Прищепки
Ход эксперимента.
В кастрюлю всыпали стакан сахара, залили стаканом воды и нагревали помешивая, пока сахар не растворится. Затем не большими порциями добавляли оставшийся сахар и размешивали. Следили за тем, что бы вода не доходила до кипения.
Когда весь сахар был растворён, наш сироп слегка помутнел и стал гуще. Затем мы сняли готовый сироп с огня и слегка остудили. Разлили его в подготовленные баночки, добавили по капле пищевого красителя и перемешали до получения однородного цвета. Предварительно деревянные шпажки смочили сиропом до уровня будущих леденцов, хорошо обваляли их в сахаре и дали ночь обсохнуть.
Кристаллики сахара на палочках стали основой для кристаллизации. Теперь закрепили шпажки так, что бы они были погружены в цветной сироп, но не касались дна банки. В этом нам помогли обычные прищепки.
Потом поставили баночки в спокойное место при комнатной температуре и не забывали поглядывать, как растут сахарные кристаллы.
Через одну неделю кристаллы выросли. Мы их вынули и разложили на бумажной салфетке для того что бы они высохли. Согласитесь, получилось очень красиво.
Такие кристаллы выращенные дома можно использовать по прямому назначению как леденцы. Мы еле сдержались, что бы их не скушать.
В результате проведенной работы мы можем утверждать, что наша гипотеза подтвердилась. Если приложить старание и терпение, а еще привлечь на помощь маму, то конфеты можно вырастить дома.
Мы достигли цели исследования и справились со всеми поставленными задачами.
Установили:
Ещё в древности люди употребляли что то похожее на конфеты.
Что в природе существует конфетное дерево и с него можно срывать конфеты - леденцы.
К сожалению информации о произрастании конфетного дерева в Беларуси мы не нашли.
При отсутствии конфет дома, их можно вырастить самим.
В результате исследования вся наша семья была удивлена, что есть в природе такое чудо – КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО. Нас переполняли эмоции радости, что дома можно вырастить заветные леденцы!
Как кукла стала игрушкой (2017)
развернутьВведение
Какую игрушку вы любите больше всего?
На этот вопрос отвечают по-разному. Кто-то любит мягкую игрушку, кто-то конструктор или даже компьютер. А я люблю – куклу. Моя любимая кукла - Барби, хотя у меня есть и другие куклы. В куклы дети играли и раньше, играют сегодня, и будут играть всегда. О кукле можно заботиться, любить, возить в коляске, заворачивать, укачивать, наряжать, шить одежду. Кукла может быть подружкой, сестрой, дочкой.
Почему я заинтересовалась этой темой?
Однажды, играя в куклы, я задумалась о том, в какие куклы играли наши бабушки и прабабушки? Как появилась кукла и можно ли ее сделать самой?
С этими вопросами я и обратилась к маме. Мама мне рассказала, что, когда она была маленькой, тоже любила играть в куклы, что кукла это нечто волшебное, что и сейчас связывает её с детством, что кукла - это не только игрушка, это часть души того человека, который её изготовил. Я так удивилась! А любимой куклой моей мамы также была Барби. И она для неё сама шила одежду по выкройкам из журналов «ЛОЛА», делала домики из книг и кусочков ткани.
Поговорив с мамой я решила спросить у бабушки, какие были куклы у неё. Оказывается, Барби у неё не было. Тогда ее еще не придумали. Зато у неё были другие куклы. Представляете, она для меня смогла найти куклу из своего детства. На каждый праздник ее папа, мой прадедушка, дарил куклу, и она их высаживала все в ряд на диване.
Еще бабушка мне рассказала, что куклы бывают разные, из разных материалов и оказывается, они существуют давным-давно! Я решила в этом разобраться.
Поэтому целью нашего проекта мы с мамой определили в том, чтобы разобраться, отличаются ли куклы прошлого от кукол наших дней и изготовить куклу своими руками, используя помощь взрослого.
Гипотеза: во все времена кукла являлась любимой игрушкой детей и была такой же, как сейчас; ее придумали специально для девочек, чтобы им было весело играть.
План исследования:
- Теоретический этап
- История куклы. Посещение музейного комплекса старинных ремесел «Дудудки».
- Виды кукол-оберегов.
- Ознакомление с фарфоровой куклой.
- Посещение кукольного театра и музея театральной куклы.
- Современные куклы.
- Посещение выставки-ярмарки «Млын», знакомство с созданием кукол ручной работы в наше время.
- Практический этап:
- Создание куклы своими руками.
- Заключительный этап
Описание исследования
- Теоретический этап
ИСТОРИЯ КУКЛЫ
История кукол начинается с глубокой древности, когда примитивные самодельные игрушки являлись воплощением красоты души первобытного человека. С самых древних времен и до сегодняшнего дня куклы были и навсегда останутся предметом культуры и искусства. Работая над проектом, мы с мамой обратились к словарю и она мне прочитала, что кукла – это сделанное из тряпья, кожи, битой бумаги, дерева и пр. подобие человека, а иногда и животного (Словарь В.И. Даля).
Чтобы больше узнать о кукле, мы решили посетить музейный комплекс «Дудутки». Во время экскурсии в музейном комплексе «Дудудки» я увидела очень много разных старинных кукол. Они были сделаны из разного материала: из глины, соломы, шерсти, ваты, ниток, воска и дерева.
Одной из первых кукол было березовое полено, наряженное в платочек и сарафан.
Потом появились и другие куклы-чучела из разных природных материалов, которых приносили в жертву разным богам. Многие обрядовые куклы популярны и в наше время. Например, знакомая всем, «Масленица». Кукла делается в человеческий рост из соломы, ее поджигают, тем самым просят природу дать хороший урожай.
Таким образом, мы с мамой выяснили, что кукла появилась очень давно, но она была совсем не игрушкой! И оказывается, куклу придумали не для детской игры!
Это были куклы-обереги, обрядовые куклы. Раньше человек мало знал об окружающем и пугался дождя, грозы, молнии, наводнения. Он думал, что это все делает бог. И люди стали делать кукол идолов, которые выполняли магическую функцию.
Куклы оберегали дом от огня и воды, семью - от несчастья. С ними не играли, а бережно хранили в домах. Кукла как бы заменяла собой человека, отвлекала на себя злые силы и тем самым берегла своего хозяина. Так её и звали: оберег.
Даже в сказке «Василиса Прекрасная», девочка делилась своими бедами и горестями своей куколке, как ей плохо живется, и та ее успокаивала.
Виды кукол-оберегов
Куклы-обереги – помощницы, которые оберегали мир людей от злых духов, а также помогали в исполнении желаний. Их делали с заговором для дома, семьи, детей, достатка, хорошего урожая, успешной дороги и пр. Она должна была быть крестообразной, безликой, безымянной, и ни в коем случае не напоминать реального человека; ткань для кукол использовали старую, ношеную, и не резали, а рвали; ничего нельзя было прокалывать иглой, все приматывалось и привязывалось.
Русская Берегиня – скрутка из ткани, ее мать дарила дочери перед свадьбой на удачное замужество. К берегине привязывали кукол-младенцев как символ продолжения рода.
Параскева – оберег-покровитель женских ремесел и рукоделий, ее руки украшены ленточками, кружевами, к ней привязывали игольницы, ножницы, пяльца.
Кукла Погремень имеет белорусские корни. В качестве ее головы использовали обтянутые тканью маковые головки или иные шарообразные предметы с наполнителями. Верили, что шум, издаваемый куклой при встряске, отводит болезни и несчастья.
ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ФАРФОРОВОЙ КУКЛОЙ
Когда я была в гостях у моей бабушки, я увидела у нее очень много красивых кукол – это целая коллекция фарфоровых кукол. Они стоят на полке для красоты. Она не разрешает мне с ними играть? Почему?
И оказалось, что фарфоровая кукла – это не игрушка, а сувенир, антиквариат. Ведь фарфор – это красивый, но дорогой и бьющийся материал. Поэтому раньше фарфоровые куклы изготавливали только для очень богатых семей. Эти куклы выглядят как живые, настоящие, каждая со своим характером. Вот их и стали коллекционировать.
Коллекция моей бабушки называется «Дамы эпохи». Каждая кукла этой коллекции – это знаменитые дамы прошлого времени или литературный персонаж.
Наряд каждой куклы с точностью воссоздан и отражает эпоху, к которой принадлежит героиня. Эта коллекция по-настоящему уникальна.
ПОСЕЩЕНИЕ КУКОЛЬНОГО ТЕАТРА И МУЗЕЯ ТЕАТРАЛЬНОЙ КУКЛЫ.
Изучая, какие бывают куклы, я также узнала, что есть место, где они оживают – это кукольный театр. В таком театре играют необычные куклы, а специальные. Они называются «Марионетки». Во время спектакля куклой управляет человек, который заставляет куклу двигаться при помощи нитей или тоненьких палочек. Управлять такой куклой совсем не просто, это целое искусство. Есть даже такая профессия – кукловод.
Для знакомства с театральной куклой поближе мы отправились в кукольный театр и музей театральных кукол. Там я узнала, что они бывают разные по размеру: от совсем маленьких, до размера с ростом взрослого человека. Мы даже купили маленькую резиновую куклу на ниточках. И я попробовала и узнала, что управлять такой куклой действительно довольно сложно.
СОВРЕМЕННЫЕ КУКЛЫ
И так, кукла — это игровой образ человека, обретающий «жизнь» при помощи воображения и воли своего создателя. Вместе с ним она изменялась, осваивала многие материалы и технологии от древних до новейших, отражала общечеловеческие ценности, схожесть, самобытность и взаимовлияние культур разных народов.
В ХХ веке промышленное производство кукол достигло неимоверного развития. Кукла стала неотъемлемой частью повседневной жизни, неким напоминанием о детстве или просто красивым аксессуаром, предметом интерьера.
В 70-е годы ХХ века в Советском Союзе был налажен выпуск пластмассы — так появились холодные и рациональные пупсы, так знакомые с детства нескольким поколениям девочек. Такие куклы и были у моей бабушки.
Самой популярной и востребованной куклой в мире считается кукла Барби. Официальное рождение Барби состоялось в 1959 году. Рост новорождённой был 29 сантиметров, вес — 135 граммов. На очаровательной головке красовалась модная причёска «лошадиный» хвост, глазки были подведены, а ногти покрыты красным лаком.
Она предстала в купальнике, подчёркивавшем её грациозную фигуру, в солнечных очках и туфельках. При ней был гардероб в соответствии с последней парижской модой. Вскоре появились Кен — парень, который ей нравится, подружки и друзья, более тридцати разных зверушек, а также дома, автомобили, яхты… Всё, разумеется, класса люкс.
Барби считают классической женщиной, для которой работа — прежде всего. Она сменила десятки профессий. Для изучения разнообразия современных кукол мы отправились в магазин игрушек. Одну такую куклу мне мама даже купила.
А современная тенденция очеловечивания «малыша для малыша» привела к появлению куклы My Real Baby, изобретённой в лаборатории искусственного интеллекта и очень похожей на настоящего младенца. На её личике может воспроизводиться 15 эмоций, которые меняются в зависимости от того, что вы с ней делаете или говорите, как прикасаетесь; но что особо поражает — её можно научить говорить!
Такой куклы у меня нет. Но есть кукла, которой можно задавать вопросы, и она будет с тобой общаться. Ее зовут Настенька.
КУКЛА РУЧНОЙ РАБОТЫ В НАШЕ ВРЕМЯ
Получается, что руками делали куклы только раньше? Сейчас их производят на заводах и такой вид искусства остался в прошлом? Оказывается, нет!
Мы с мамой посетили выставку-ярмарку «Млын», где все рукодельницы страны выставляют на продажу свои работы.
И как я удивилась, увидев там такое множество кукол, сделанных своими руками. Они были из различных материалов: из ткани, вязаные, фарфоровые. Каждая такая кукла – индивидуальность. Невозможно вручную создать две одинаковые куклы. И мне очень захотелось сделать свою первую, не на чью не похожую куклу. Чтобы она стала для меня моим оберегом и самой любимой игрушкой.
Практическая часть
СОЗДАНИЕ КУКЛЫ СВОИМИ РУКАМИ
Мне очень захотелось, чтобы у меня была собственная кукла-подружка, непохожая на другие куклы. Для этого мы с мамой отправились на мастер-класс к рукодельнице, которая делает куклы ручной работы.
Сначала с помощью выкройки мы вырезали из ткани необходимые детали тела куклы. Сшивать их нужно было на швейной машинке. Для этого меня мама учила шить на такой машинке. Было интересно нажимать на педаль и двигать ткань вдоль иглы.
Дальше с помощью наполнителя наша куколка стала объемной. Больше всего мне понравилось делать одежду для куклы. Я сама выбирала ткань, кружево. Даже сделали ей в руку цветочек. Очень интересно мне было узнать, как делают и прикрепляют волосы к таким куклам. Опытная рукодельница справилась с этим очень быстро. Сделали глазки, щечки и моя кукла ГОТОВА!
Я была в восторге от проделанной нами работы. Хотя и поняла, как это сложно сделать самому куклу очень красивой. Теперь она станет для меня не только любимой игрушкой, но и моим оберегом, так, как я в нее вложила частичку своей души.
III.Заключительный этап
В результате нашей исследовательской работы я сделала следующие выводы:
- Изначальная гипотеза не подтверждена: кукла является не только игрушкой и в старину они были совсем не такие как сейчас.
- В старину куклы служили оберегами для людей, также существовали их разновидности.
- В кукольном театре с помощью человека куклы оживают. Это целое искусство.
- Фарфоровая кукла – это не игрушка, а сувенир, коллекционная модель.
- С производством пластмассы началось массовое производство кукол.
- Самая популярная кукла в мире – кукла Барби.
- С интерактивной куклой можно даже пообщаться.
- Творчество создания кукол своими руками популярно и в наше время.
Обобщающий вывод: кукла – это действительно не только игрушка, в этом я смогла убедиться сама. Но интересно, а как все-таки производят кукол на фабриках и заводах, как делают так, что они могут двигаться, разговаривать. С этим, я думаю, смогу познакомиться в моей следующей исследовательской работе.
Кукла дарит нам много счастливых минут. Даже русская народная поговорка гласит: «Кто в куклы не играет, тот счастья не знает!».
Поэтому я для вас сделала куклу-утешницу (Приложение 1), чтобы вы были счастливы, чтобы болезни ушли и в вашем доме царил мир.
Фея знала своё дело, и, летая в небесах,
Днём и ночью, то и дело, совершала чудеса.
Фея кукол создавала, мастерила, колдовала
Всё, чего она касалась, оживало, просыпалось.
И в её руках послушных обретали куклы души.
Ведь у кукол судьбы тоже с человеческими схожи.
А потом свои трофеи раздавала людям фея.
Потому что это средство, чтобы вечно помнить детство.
Лариса Рубальская.Приложение 1
Этапы изготовления куклы-утешницы:
Оборудование и материалы: ножницы, нитки, кусочки белого и пестрого ситца, лента.
- Делаем голову куклы из небольшого количества ветоши.
- Делаем юбочку и приматываем ниткой к шее куклы.
- Повязываем на голову ленточку и одеваем платок, закрепим его ленточкой.
КУКЛА ГОТОВА! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!
свернуть
Детский сад вчера, сегодня, завтра (2016)
развернутьВведение
Учреждение дошкольного образования является маленькой Родиной для ребенка. Это место, где ребенок проводит большую часть времени. Малая Родина… У каждого человека она своя, но для всех является той путеводной звездой, которая на протяжении жизни определяет очень многое, если не сказать – все! С ранних лет у ребенка формируются первые представления об окружающем мире, и происходит это, прежде всего через ознакомление с традициями «своей» маленькой Родины – “Детского сада”.
На основании многолетних исследований известно, что именно дошкольный возраст — это важнейший период становления личности, когда закладываются предпосылки гражданских качеств, развиваются представления о человеке, обществе, культуре. Очень важно привить детям чувство любви и привязанности к родным и культурным ценностям родного края, маленькой Родины под названием “Деткий сад”, так как именно с этого начинается воспитание патриотизма.
Почему я заинтресовалась этой темой?
Однажды когда мы вместе с мамой шли в детский сад я от нее услышала, что она тоже ходила в этот садик, и самое интересное для меня было услышать, что и моя бабушка тоже ходила в этот детский сад!!! Я так удивилась! Ведь моя мама такая уже большая, бабушка еще старше чем мама, а я совсем маленькая! И мне стало очень интересно – какой же тогда был мой садик? Как только я пришла в группу сразу спросила у воспитательницы, Светланы Игоревны: А какой же детский сад был раньше, разве не такой как сейчас? И она мне сказала, что к сожалению, дети не знакомы с историей нашего детского сада. Они знают его таким какой он есть сегодня, но каким он был вчера не представляют, а ведь будущее нельзя спроектировать без исследования того, что было раньше. А какой был детский сад раньше, кто его изменяет и как она мне не сказала, а предложила самой провести исследование по этому вопросу. В результате поиска ответов на этот вопрос у меня родился исследовательский проект «ДЕТСКИЙ САД ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА?»
Цель: узнать какой был наш детский сад раньше, кто его изменяет и как, спроектировать какой он будет в будущем!
Гипотеза: допустим детский сад изменяет время, а может быть он изменяется сам по себе, а может быть его изменяют сами дети?!
Методы исследования: опрос-беседа, наблюдение, поисковая работа (с различными источниками информации), проектно-конструктивная деятельность.
План исследования
- I. Теоретический этап
Какой наш детский сад был вчера, какой он будет завтра и кто его изменяет?
- II. Практический этап
Cовместная познавательная, игровая и проектно-конструктивная деятельность в группе.
III. Заключительный этап
Описание исследования
- I. Теоретический этап
Какой наш детский сад был вчера, какой он будет завтра и кто его изменяет?
Чтобы узнать, что знают дети моей группы о том какой наш детский сад был раньше и кто же его изменяет я с помщью воспитательницы Светланы Игоревны провела опрос-беседу среди ребят своей группы. Выяснилось, что дети в моей группе тоже не знают каким он был раньше и кто его изменяет, а самое главное КАК ЭТО ПРОИСХОДИТ? Мы с воспитательницей провели поисковую работу в различных источниках информации. В интернете мы ничего не нашли, и тогда Светлана Игоревна мне пояснила, что тогда давным-давно интернета не было и всю информацию люди узнавали друг от друга, из газет, по радио.
И интересно стало нам и хочется узнать
Откуда все же взялся наш Любимый детский сад?
С вопросом к маме подошла, она ответа не нашла
Я и у дедушки спросила, ответа я не получила
Спросила папу я тогда, но ничего не поняла
Спросил у тети, бабушки, и даже у соседки Аннушки.
Никто нам толком не сказал, на наш вопрос ответ не дал!
И что же делать? Как же быть? Ну где ответ нам раздобыть?
Решили в садике спросить
Пришла пораньше в садик я, вокруг детишек собрала
Из них никто ответ не знал
Нам нужен срочно новый план!!!
На помощь няня к нам пришла, к заведующей нас отвела.
Чтобы собрать как можно больше информации о том каким был наш детский сад раньше и как же происходит изменение внешнего вида моего садика, а также, чтобы доказать детям, что он не меняется сам по себе, мы со Светланой Игоревной отправились к Нине Григорьевне - заведующей. У нее на столе мы увидели странные фотографии. ОНИ БЫЛИ НЕОБЫЧНЫЕ, какие-то серые! Я ТАКИХ РАНЬШЕ НЕ ВИДЕЛА! Мне стало интересно, что на них изображено. Оказывается это наш детский сад, только много-много лет назад! И я его совсем не узнаю! Он был совсем другой, не такой как сейчас!
И рассказала нам она, что здесь, когда была война
Была конюшня – ВОТ ТАК ДА!
Затем закончилась война, и в первых числах сентября
Открыли сказку нам друзья
И сказкой стал наш детский сад, что каждый из детей был рад
попасть сюда в “Лесную сказку”, где воцарилась тишина,
где не гремели пушки,
царит здесь мир и доброта, и нету места лучше!
Нина Григорьевна не только рассказала нам каким был наш детский сад давным-давно, но и дала посмотреть много старинных фотографий и очень интересную фотокнижку. Все это я принесла в свою группу, чтобы ребята тоже с ними познакомились.
Изучив их, я и дети моей группы увидели, что детский сад на самом деле был совсем другой, он действительно очень изменился. Почему??? Кто это сделал! Самое интересное для меня оказалось то, что дети и воспитательницы, которые ходили в тот детский сад, который был давно, совсем другие.
Рассматривая фотографии мы с ребятами обратили внимание на то, что у людей изображенных на них другие прически, другая одежда и выглядят они как-то по-другому.
Тогда Светлана Игоревна рассказала нам интересную историю о том, какой у нее был детский сад и показала свой фотоальбом. Она нам пояснила, что с годами во всем мире вокруг нас все изменяется, у людей появляются новые взгляды на жизнь, придумывается что-то новое, ученые изобретают новую технику, модельеры шьют новую одежду, а парикмахеры создают новые прически. ВОТ ЭТО ДА! Оказывается людей меняет время! И одежду, и прически и весь мир вокруг меня! Но, а детский сад?! Кто же его изменяет! Он же не живой! И сам изменяться не может и придумывать ничего он тоже не может! Может быть его также изменяет время?
- Практический этап
1.Cовместная познавательная, игровая и проектно-конструктивная деятельность в группе.
После того как я узнала о том, каким был наш детский сад в прошлом, мы с воспитательницей отправились на экскурсию по нашему микрорайону Степянка посмотреть какие еще есть детские сады. Мне было очень интересно! Я увидела, что все детские садики не похожи друг на друга, а Светлана Игоревна мне пояснила, что наш детский сад самый старейший из всех, ему уже больше 70 лет!
А строят детские сады люди – строители. Я очень сильно удивилась! Как же у них это получается – ведь человек такой маленький по сравнению со зданием!? Тогда Светлана Игоревна мне пояснила, что строят дома с помощью специальных больших машин. Из беседы с воспитательницей я поняла, что все детские садики строят сами люди, по специальным проектам-макетам, которые создают тоже сами люди!
Когда мы с мамой пришли домой то сразу посмотрели в интернете фотографии строительства разных детских садов. Там было много красивых картинок с изображением макетов. У меня просто глаза разбежались – как ловко у строителей получается, а самое главное как красиво?!
После экскурсии мы с воспитательницей решили тоже сделать свой макет детского сада, но не нашего, который есть, а того который построят в будущем. Мы предложили всем детям группы нам помочь. Все принесли из дома разные подручные материалы и раработа началась!....
Каждый предлагал свою идею того, что должно быть в нашем детском саду будущего. Мы долго обсуждали и наконец пришли к единому согласию – какой же должен быть НАШ - ДЕТСКИЙ САД БУДУЩЕГО!
А я хочу сказать друзья, каким же садик вижу я
Вокруг был лес, большой красивый,
И среди елок и берез
Как гриб лесной большой и сильный
Наш садик сказочный возрос
Вокруг него забор красивый
Площадки чудные кругом,
Дорожки, клумбы, дельфинарий.
Бассейнчик круглый под зонтом.
А крыша – это просто купол сверкает сотнями витрин,
И телескоп там есть для деток, чтоб познавали они мир.
На ней стоит наш вертолет,
Он нас по миру повезет,
Чтобы про детский сад мечты узнали дети всей Земли.
А поровозик музыкальный, что ездит по площадкам там
Развозит деткам шоколадки и возит деток по домам.
И есть в нем место для зверюшек, которых так все любим мы,
Там нету зла, там нету старших, все в нашем садике равны!
Царит любовь и доброта,
И ПУСТЬ ЖЕ БУДЕТ ТАК ВСЕГДА!!!
III. Заключительный этап
В процессе моей исследовательской работы я пришла к выводу:
Детские сады не похожи друг на друга;
детский сад раньше был совсем другим;
детский сад не изменяется сам по себе, его изменяют сами люди;
детские сады строят по специальным проектам люди - строители, с помощью специальной техники;
детский сад можно спроектировать и построить самим.
Моя гипотеза не подтверидилась, так как я узнала в процессе своего исследования, что детские сады строят взрослые люди – строители, с помощью специальной техники по заранее продуманным проектам и они совсем не похожи друг на друга.
Я многое узнала, но остались еще вопросы которые мне интересны:
Почему не строят детских садов небоскребов, они всегда малоэтажные?
Почему в детском саду нет стульчиков, которые тебя сами раздевают и одевают?
Почему детский сад так называется?
Почему? Почему? Почему????
В следующем своем исследовании я постараюсь найти ответы на эти вопросы.
|
Любимый детский сад – это когда вы считаете, что эта страна Ваша родина, и она лучше всех остальных только от того, что вы здесь росли и воспитывались !!! |
Без воды -ни туды и ни сюды (2016)
развернутьВведение
Вода – это основа всего, без воды на земле не было бы жизни. И первые живые организмы были обнаружены именно в воде! К слову, вода до сих пор не найдена ни на одной другой планете.
Вода – самое привычное вещество на земле, и она сопровождает все этапы нашей жизни.Несмотря на то, что воде отведена главная роль в жизнедеятельности нашей планеты, ученые серьезно заинтересовались исследованием ее только в последние десятилетия. И даже по прошествии этого времени, ученые говорят, что они практически ничего не знают об этом удивительной жидкости.
Почему я заинтресовалась водой?
Моя мама любит говорить: «Без воды и ни туды, и ни сюды». Когда я спросила, что это означает, она объяснила, что без воды ничего нельзя сделать, нельзя прожить. Тогда мне стало интересно – а почему так? В чем сложность? Ведь я могу за целый день даже не вспомнить о воде, не пить воду и прекрасно обойтись без нее. Я думаю, что можно не пользоваться водой вообще. Но взрослые утверждают, что вода есть:
- в человеке
- в природе (дождь, снег, моря, реки, океаны)
- в быту
- вода – жизненно необходима.
Оказывается, человек использует воду, когда умывается, когда кушает (оказалось, суп, чай – это тоже вода), даже, когда играет в снежки и лепит снежную бабу (снег – это тоже ВОДА!) и вода есть даже в самом человеке (например, слезы). Вот это да!… НО все это - рассказы взрослых, а я хочу сама узнать, что такое вода, где ее можно взять, какими свойствами она обладает, нужна ли она человеку? Так и появился мой исследовательский проект «Без воды – ни туды, и ни сюды».
Цель: узнать, что такое вода и какими свойствами она обладает, нужна ли вода для жизни.
Гипотеза: предположим, что вода необходима человеку для жизни и она обладает уникальными свойствами.
Методы исследования: наблюдение, опрос, поисковая работа (с различными источниками информации), опытно – экспериментальная деятельность.
План исслелования
- I. Теоретический этап
- Что такое вода и где ее можно применить?
- Какие свойствами обладает вода?
- II. Практический этап
- Опыты и эксперименты с водой.
III. Заключительный этап
Описание исследования
- I. Теоретический этап
- Что такое вода и где ее можно применить?
Мы с воспитательницей, Татьяной Александровной, провели наблюдение “Где в нашем детском саду встречается вода?”. Оказалось, что в течение дня мы очень часто используем воду: моем руки, няня моет посуду, а воспитательница моет игрушки, повар использует воду при приготовлении пищи, а еще мы поливаем водой цветы!!!
Чтобы собрать как можно больше информации о воде я с мамой изучила много интересных книг, посмотрела образовательные мультипликационные фильмы про круговорот воды в природе, откуда вода появляется и куда исчезает и многое другое и мы с мамой даже составили схему круговорота воды в природе!
Что такое вода и для чего мы применяем воду я узнала из произведения детского писателя Корнея Чуковского. Все помнят эти строчки?
«Давайте же мыться, плескаться,
Купаться, нырять, кувыркаться,
В ушате, в корыте, в лохани,
В реке, в ручейке, в океане,
И в ванне, и в бане,
Всегда и везде –
Вечная слава воде!».
Разглядывая глобус вместе с мамой я пришла к выводу, что оказывается на Земле много воды. В энциклопедии мы нашли факты свидетельствующие о том, что она находится везде – в почве, под землей, в воздухе, в живых организмах. Вода наполняет реки и озера, моря и океаны. Самым интересным для меня стало узнать, что облака, туманы и дожди, снежинки, иней и роса – это все ТОЖЕ ВОДА!!! Теперь я знаю, что атмосферные осадки – это тоже вода, которая испарилась с земной поверхности, поднялась над морем, пролетела над каким-либо материком и выпала в виде дождя или снега.
Когда мы рано утром с мамой идем в садик, что я часто вижу, что трава и листья, которые еще лежат на земле, становятся белыми. Это иней, объяснила мне мама. И самое интересное, что когда выглядывает солнышко, то иней тоже превращается в воду.
То, что дождь – это вода, представить не сложно. Но вот узнать, что снег – это тоже вода, было удивительно. Недавно мы гуляли на улице, и шел снег. Я поймала снежинку и хотела показать ее маме. Пока я добежала до мамы, снежинка растаяла и превратилась в прозрачную капельку. Родители объяснили мне, почему это произошло. Я как раз сняла варежки, и снежинка растаяла на теплой ладошке.
В реках и озерах вода пресная. Вода морей и океанов горько – соленая. На Земле пресной воды не очень много. А соленая вода не пригодна для питья. Она не может использоваться и в хозяйственной деятельности человека. Поэтому нужно бережно расходовать пресную воду.
Говорят “Вода – друг и помощник человека”, потому что люди используют очень много воды: в повседневной жизни, в быту и в производстве: когда купаемся, стираем, моем посуду, фрукты и овощи, готовим пищу и многое другое.
Вода, используемая для питья, приготовления пищи, льда, напитков, консервов, и многих других пищевых продуктов, только маленькая часть обширного спектра ее применения.
Основная функция воды – уталить жажду. Мне стало очень интересно – любую ли воду можно пить!? Вода может быть чистой и грязной, пригодной для питья и непригодной. Мама запрещает мне пить воду из под крана – ПОЧЕМУ?
Из интернета мы с мамой узнали, что самая чистая вода находится в Финляндии. Всего в исследовании свежей природной воды принимало участие 122 страны. При этом 1 млрд. людей по всему миру вообще не имеет доступа к безопасной воде – я очень этому удивилась, ведь у нас она доступна, просто течет себе из крана! Узнав об этом я подумала, что воду нужно обязательно беречь, чтобы она досталась всем.
В процессе изучения вопроса я поняла, чтобы быть здоровым, нужно пить чистую воду. Воду из водопроводного крана, из колодца нужно кипятить или пропускать через специальный фильтр. Нельзя употреблять воду из открытых водоемов: озера, пруда, речки. В такой воде могут оказаться вредные микробы, а также вредные для здоровья человека вещества.
Чтобы познакомить ребят моей группы со своими открытиями я с родителями подготовила демонстрационные плакаты “Круговорот воды в природе” и “Вода – это жизнь”.
- Какими свойствами обладает вода?
Мама рассказала, что с самых давних времен человечество считало воду необычным веществом. Заговоренная вода, мертвая вода, живая вода... Считалось, что с помощью специальной воды можно омолодиться, вылечиться, решить любые свои проблемы. Несмотря на кажущуюся простоту воды, она содержит в себе много тайн и обладает уникальными свойствами, не характерными для любых других веществ на земле. Очень интересно – а какими?
Осенью часто идут дожди. Так что необходимый осенний предмет – зонтик. Мы привыкли, что дождь прозрачный, и другим он быть не может. Но когда мы с мамой искали информацию о воде, то неожиданно нашли факты про разноцветные дожди!
Состоят цветные дожди из самых обыкновенных водяных капель, которые перед тем, как пролиться на землю, смешались с природными примесями. Вот это да!!! Это могут быть занесенные в верхние слоя атмосферы сильным ветром или смерчем листья, цветы, мелкие зерна или песок, что придали каплям интересный и необыкновенный оттенок, например частички мела создают белый дождь.
В результате чтения и обсуждения литературных произведений, бесед, просмотров видеороликов, игр и наблюдений я выяснила, что вода обладает рядом уникальных свойств:
- вода – текучая;
- прозрачная;
- не имеет запаха;
- не имеет вкуса;
- вода хороший растворитель.
Проверим правда ли вода обладает этими свойствами?!!!
- II. Практический этап
- Опыты с водой.
Чтобы выяснить свойства воды мы с мамой и папой провели опыты с водой.
Опыт №1. Разноцветная вода
Начинать мы решили с самого простого, а именно – посмотреть, какого цвета может быть вода. Этот опыт я могла бы успешно провести и сама, но, наверное, получилось бы все не так аккуратно. Для опыта мы принесли три одинаковых стаканчика с одинаковым количеством воды. Я приготовила гуашь. Мы выбрали три цвета – красный, зеленый и синий.
Затем я взяла кисточку и в каждый стаканчик добавила по капельке разной гуаши.
Вода, которая была прозрачная (без цвета) стала цветной, обрела цвет. В итоге получилась интересная разноцветная жидкость. Конечно, ее нельзя пить, предупредила меня мама, но выглядит очень аппетитно! Вода – хороший растворитель!
Опыт №2.Опыт с яйцом.
Для второго опыта нам потребовалось две емкости, соль и яйцо. Тут, конечно, понадобилась серьезная помощь папы. Мы взяла банку и чашку. В чашку насыпали соли, чтобы вода была соленой. Потом я взяла яйцо и осторожно опустила его в банку с водой. Яйцо утонуло и я его видела!
Вода – прозрачная и она не имеет цвета!
Пока я доставала яйцо из банки, соль, насыпанная в чашку с водой, успела раствориться. Поэтому, если бы я не знала, что соль там есть, я бы никогда не догадалась! Вода – хороший растворитель!
Я опустила яйцо в чашку с водой, и… Оно не утонуло! Вот это чудо! Папа объяснил, что с добавлением соли меняется плотность воды. Плотность воды становится больше, чем плотность яйца, и поэтому яйцо всплывает и не тонет.
Опыт №3. Вода и растительное масло
Следующий опыт показал, что у воды и растительного масла разная плотность. Для этого мы налили воды в стакан и добавили немного растительного масла. Масло сначала разбилось на шарики, и вода в стакане стала напоминать газировку. Потом вверху стакана появился довольно различимый слой из масла. Граница между маслом и водой было отчетливо видно. Для ясности мы добавили в воду немного гуаши. Правда, я надеялась получить в красной воде прозрачные пузырьки, но не получилось. Видимо, что такого эффекта надо было изначально использовать окрашенную воду, а не добавлять гуашь уже после того, как добавили в воду масло. Так что в следующий раз обязательно попробуем сделать так.
Опыт№4. Пар и вода
Чайник закипел, папа накрыл чашку тарелкой… Через некоторое время мне сказали поднять тарелку и посмотреть, что получилось. Я подняла тарелку и увидела капельки, который тут же покатились в чашку. Папа объяснил, что при нагревании вода меняет свое состояние и из жидкого переходит в газообразное. А потом, когда пар остывает, он конденсируется на более холодной поверхности (в данном случае, это тарелка) и возвращается в прежнее – жидкое – состояние.
Этот опыт показал, что вода обладает таким свойством, как текучесть и может пребывать в разных состояниях: жидком, газообразном. Это наглядно показывает круговорот воды в природе.
Вода испаряется с поверхности земли на небо, а затем выпадает снова на землю в виде различных осадков! ЗДОРОВО!
Опыт№ 5. Вода, стакан и бумага
Следующий опыт был сюрпризом. Выглядело это так. Мы были в ванной, папа на минуту вышел, потом вернулся со стаканом воды, накрытым бумагой. Потом он перевернул этот стакан, и…
Вода не вылилась! Вот это восторг!!! Мой папа настоящий фокусник!
Дали попробовать и мне. У меня тоже получилось – я перевернула стакан, накрытый бумажным листком, и вода не выливалась!
Это опыт тоже связан с атмосферным давлением. И внутри стакана, и снаружи давление было одинаковым. Атмосферное давление уравновешивает тяжесть воды и не дает ей вылиться из стакана.
Понять этот механизм мне пока еще очень сложно. Но это очень интересно!
III. Заключительный этап
В ходе исследований я поняла, что вода – это самый необычный элемент на земле, который обладает самыми разносторонними свойствами. Благодаря воде на земле появилась и поддерживается жизнь. Как сказал папа, без воды наша планета превратилась бы в безжизненный камень.
Я поняла, что пить нужно только качественную воду. И еще воду нельзя пить из-под крана, поэтому мы используем специальный фильтр для очистки воды.
Оказывается, вопреки всеобщему заблуждению, вода - это не возобновляемый ресурс на земле, поэтому ее всеми силами надо экономить и беречь. Поэтому я всегда вовремя закрываю кран.
В процессе моей исследовательской работы я пришла к выводу:
- Вода – ценный дар природы.Она несет жизнь растениям, животным, человеку.
- Вода находиться повсюду.
- Люди используют очень много воды: в повседневной жизни, в быту и в производстве.
- Чтобы быть здоровым, нужно пить чистую питьевую воду.
- Вода – это жидкость. Обладает рядом уникальных свойств:
- вода – текучая;
- прозрачная;
- не имеет запаха;
- не имеет вкуса;
- вода хороший растворитель.
- С водой можно проводить опыты и получать новые жидкости.
Мне понравилось проводить опыты с водой. Я многое узнала, но многое осталось непонятным:
- Как сделать мыльные пузыри?
- Что можно и нельзя растворить в воде?
- Как получить “скользкую”, “сухую” воду?
И все это станет темой моих следующих исследований! Я уверена, что меня ждут удивительные открытия!
Интересные факты о воде.
* Человек может прожить без воды не более 2-3 дней.
* Небольшое обезвоживание организма (около 2% веса - примерно 1,5 килограмма), приводит к неприятным симптомам: потеря сил, усталость.
* Причиной обезвоживания может быть не только физическая активность, но и переедание.
* Наш организм тоже состоит из воды.
* Состав мантии Земли содержит в 10-12 раз больше воды, чем Мировой океан
* Если бы растаяли все ледники, то уровень воды на нашей планете поднялся бы на 64 м (примерно с 20-этажный дом) и, около 1/8 поверхности суши, затопило бы водой.
* Вода - единственное в природе вещество, свободно встречающееся на Земле, плотность которого в твёрдом состоянии меньше, чем в жидком. Именно поэтому в воде не тонет лёд, а водоёмы, как правило, не промерзают до самого дна (хотя при экстремальных температурах это возможно).
* Человек за один год потребляет коло 60 тонн воды только в процессе питания.
* Вода иногда замерзает и при плюсовой температуре.
* В природе можно выделить примерно 1330 видов воды. Их различают по происхождению (почвенная, дождевая, из свежего или долго лежащего снега и т.п.), по характеру растворенных в ней веществ и их количеству.
* Мы знаем о 3 различных состояниях воды (жидкое, газообразное и твердое). Вопреки этому мнению, ученые выделяют в жидкой форме воды 5 состояний и 14 состояний в твердом виде.
* Теплота испарения воды выше теплоты испарения других жидкостей, а теплота кристаллизации воды уступает только аммиаку.
* Океан занимает 3/4 от всей поверхности Земли, при этом он является мощным смягчителем Земного климата, постоянно обогревая нижние атмосферные слои.
* Вода прозрачна лишь для видимых лучей и сильно поглощает инфракрасную радиацию.
* Около 80% поверхности Земли покрыто водой и всего лишь 1% этой воды подходит для питья.
* Основную часть пресной воды содержат ледники.
* Ткани организма человека с возрастом теряют воду.
* Синий цвет чистой океанской воды можно объяснить избирательным поглощением и рассеянием света в воде.
* Загрязненные подземные воды очищаются в течение нескольких тысячелетий.
Что такое молоко и молочные продукты (2015)
развернутьВведение
Родителям, воспитателям хочется видеть своих детей и воспитанников весёлыми, бодрыми, счастливыми, а главное здоровыми! Добиться этого можно, если вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Среди огромного множества пищевых продуктов и изделий, доступных современному человеку, есть продукт, обладающий исключительной питательной ценностью. Речь идет о молоке, уникальном продукте, созданном самой природой и изначально пригодном для питания человека от его рождения и до глубокой старости. В большинстве стран мира основным и наиболее распространенным молочным продуктом является коровье молоко и молочнокислые изделия из него.
Почему я заинтресовалась молоком?
У моей прабабушки есть корова. Ее зовут Красавица. Я раньше была уверена, что знаю откуда берется молоко – его дает корова! В нашем детском саду очень часто дают молоко и в моей группе многие дети не любят его пить и я тоже. Я была уверена, что его только пьют! Мне говорили: “Ты же любишь кефир и пьешь его с удовольствием, почему ты не пьешь молоко?” я все время удивлялась “ЭТО ЖЕ НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!”. Но моя воспитательница Елена Владимировна сказала, что я ошибаюсь, оказывается:
- молоко очень полезно для детей,
- кефир делают из молока,
- молоко дает не только корова,
- из молока готовят разные молочные продукты,
- некоторые молочные продукты можно получить в домашних условиях.
А кто еще дает молоко и какие продукты делают из него она мне не сказала, а предложила самой провести исследование по этому вопросу. Поэтому я решила узнать что такое молоко, кто человеку его дает, полезно ли оно и какие бывают молочные продукты? Так родился мой исследовательский проект “Что такое молоко и молочные продукты?”.
Цели: узнать что такое молоко и какие бывают молочные продукты?
Гипотеза: допустим молоко очень полезно, кефир делают из молока, молоко дает не только корова, из молока готовят разные молочные продукты, некоторые молочные продукты можно получить в домашних условиях.
Методы исследования: наблюдение, опрос, поисковая работа (с различными источниками информации), опытно-эксперементальная деятельность.
План исследования
- Теоретический этап
- Что такое молоко и кто его дает?
- Какие бывают молочные продукты и где их берут?
- Практический этап
- Опыты и эксперименты с молоком.
- Cовместная познавательная, игровая и продуктивная деятельность в группе детского сада.
III. Заключительный этап
Описание исследования
- Теоретический этап
- Что такое молоко?
Чтобы узнать, что знают дети моей группы о молоке и молочных продуктах я с помщью воспитателя Елены Владимировны провела блиц-опрос среди ребят “Что я знаю о молоке?”. Совместно с детьми мы обсудили, что они знают по данной теме. Выяснилось, что ребята тоже не знают что такое молоко? Также мы с воспитатлеьницей провели наблюдение “Пьют ли дети молоко?” в нашей группе. Оказалось не все любят молоко. Почему???
Чтобы собрать как можно больше информации о молоке и доказать детям, что оно полезно мы с мамой отправились в детскую библиотеку. Там нам не ответили на наши вопросы, но дали интересные книги, которые называются энциклопедии, прочитав которые я узнала, что молоко это питательная жидкость которую дают разные животные. Эти книги я принесла в детский сад, чтобы ребята тоже с ними познакомились.
Люди используют молоко таких домашних животных как:
- Корова
- Коза
- Лошадь
- Олень
- Верблюд
Коровье молоко самый известный вид. Оказывается оно бывает детским и взрослым (отличается содержанием жира), а еще сладким и кислым (молоко и кисломолочные продукты).
А еще наша медсестра из детского сада Юлия Леонидовна рассказала, что молоко очень полезный продукт питания потому, что в нем очень много витаминов, большое количество кальция и поэтому оно необходимо для укрепления зубов и костей. Юлия Леонидовна рассказала, что молоко нужно, чтобы были здоровыми сердце, желудок, нервы. Козье молоко укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает аллергии, укрепляет сердце, лечит желудок. Молоко лошади помогает при простуде, сердечных и кожных заболеваниях. Верблюжье молоко помогает при заболеваниях аллергией, богато витаминами С и Д, необходимыми для полноценного роста детского организма, хорошо утоляет жажду. Самое интересное для меня оказалось то, что прекрасным средством от старения является молоко ОЛЕНЯ!!!
- Какие бывают молочные продукты и где их берут?
После того как я узнала о том, что такое молоко и кто его дает, мы с воспитательницей отправились на экскурсию в отдел молочной продукции магазина. Мне было очень интересно что же делают из молока, и самое главное кто и как? Может кефир тоже дает корова, но какая-то другая, а может быть какое-то другое животное, а я его еще не знаю?! Как можно из молока сделать кефир? Ведь молоко – это молоко, а кефир – это кефир! Когда мы пришли в магазин я очень сильно удивилась! Сколько там я увидела много разных баночек, коробочек, бутылочек, пакетиков. Они были и большие и маленькие. Просто глаза разбежались – откуда это все берется?! Продавец молочного отдела рассказала нам какие бывают молочные продукты и откуда их привозят в магазин. Из беседы с этой умной тетей я поняла, что молочные продукты это: кефир, масло, сыр, творог, сметана, простакваша, ряженка, бифидин, сливки, йогурт, пудинг, молочный коктейль, а еще МОРОЖЕНОЕ и его делают из молока!!!
Все молочные продукты изготавливают по рецептам люди, на специальных молочных заводах, а не корова.
После экскурсии мы с мамой сделали каталог молочных продуктов и я его показала моим друзьям в группе.
- Практический этап
- Опыты с молоком.
Моя воспитательница сказала, что другие молочные продукты получаются, если молоко смешивать с другими продуктами питания или менять температуру хранения молока.
Чтобы разобраться до конца с этим вопросом мы с моей мамой провели опыты с молоком.
Опыт №1. Изучение свойств молока.
Я налила в прозрачный графин молоко. Изучив его внешний вид: состояние, запах, прозрачность и попробовав его на вкус, я пришла к выводу: молоко – это непрозрачная жидкость, белого цвета,сладковатого вкуса без особого запаха. А интересно, молоко может быть только белого цвета? Оказывается нет. Если добавить любимое клубничное варенье, то оно становится красным и получается очень вкусный молочный коктейль.
А если добавить какао, то молоко становиться коричневым и получается какао – мое любимое лакомство! Так вот как изготавливают коктейли! Все просто и гениально!
А что будет, если молоко заморозить в морозильнике!? Я попробовала! И оно ЗАМЕРЗЛО! Я предположила, что может быть это уже мороженое? Но когда оно расстаяло, оказалось снова молоком. А как же мороженое? Чтобы я не расстраивалась мама мне купила мороженое в магазине и рассказала, что его изготавливают на молочном заводе по рецепту. А может быть если мороженое разморозить тоже получится молоко? Да оно получилось, только было сладкое и похожее на сливки. Я решила обязательно в следующий раз узнать как сделать мороженое дома.
Опыт №2.
Мы с мамой налили в 2 банки свежего молока. Одну банку мы поставили в холодильник, другую оставили в тепле на кухонном столе. И решили понаблюдать как меняется молоко в холоде и в тепле? Через 2 дня мы проверили, что у нас получилось. В холодильнике молоко не изменилось, только стало очень холодным. В тепле молоко стало густым и вязким, перестало легко выливаться из банки. Попробовав на вкус оно оказалось кислым, но удивительно вкусным! Мама сказала, что теперь оно называется кислое молоко, то есть простакваша. Мама предложила мне взять мое любимое малиновое варенье и добавить его в простаквашу, затем взбить на блендоре и посмотреть, что у нас получится. Я была в восторге!!! Какой получился вкусный йогурт, и хочу отметить намного вкувснее магазинного!
Я сделала вывод: В холоде молоко не изменяется и хранится длительное время. В тепле молоко прокисает и превращается в новый продукт питания – простоквашу. Если в простоквашу добавить варенье и взбить– получается йогурт.
Опыт №3.
У меня возник вопрос: а, что если еще больше согреть это кислое мол око, что тогда получится?!
Мама поставила простоквашу на огонь, довела до кипения и выключила газ. В простокваше появились густые хлопья и отделилась какая-то желтая жидкость. Мама предложила мне все содержимое кастрюльки процедить через дуршлаг. Желтая водичка стекла и осталась густая масса. Я попробовала, и поняла что это ТВОРОГ!
АГА! Оказывается вот как его получают! Чудеса! А еще мама мне рассказала, что из творога получают сыр – мне стало очень интересно, а как? Сыр можно изготовить на молочном заводе, а можно в домашних условиях. Творог варят в молоке, затем процеживают, добавляют масло, соду и снова варят. Затем раскладывают в формы и оставляют остывать. Мама мне пообещала,что когда мы поедем в деревню к моей прабабушке мы обязательно увидим как она делает сыр.
Я сделала вывод : Чтобы получить творог, нужно простоквашу нагреть до кипения и процедить, а из творога можно сварить сыр.
Опыт № 4.
Как обычно по утрам, моя мама сидела на кухне и пила чай со сливками. Я у нее спросила: “А что сливки тоже дает корова?”. Но мама улыбнулась и сказала, что сливки отделяют от молока. Для этого можно использовать специальную умную машину, которая называется сепаратором. А можно поставить банку с молоком на некоторое время и не перемешивать в ней молоко. Я попробовала так сделать, и у меня получилось! Мы разделили верхний слой сливки (жирное молоко) отстоявшегося молока от нижнего слоя (нежирное молоко). Сливки я принесла в детский садик показать всем и дать попробовать. Какие они вкусные!!! Затем я заметила, что сливки через 2 дня стали очень густые, даже ложку было трудно в них засунуть. Я не знала, что с ними дальше делать. Мама предложила их сбить венчиком или миксером и сообщила, что из сливок может получится масло. Я разделила сливки на 2 части. Одну часть сбивала венчиком, вторую часть сбивала миксером. Сливки стали гуще, но масло не получилось. ЭТО ТАК ТРУДНО И ДОЛГО! И тут мама мне объяснила, что на молочном заводе это делает специальная машина. Я подумала почему такой машины нет у нас дома, но мама мне напомнила, что у моей прабабушки есть маслобойка, в которой она взбивает масло.
Я сделала вывод : Сливки можно отделить от молока. Если густые сливки сбивать, то можно получить масло.
Надеюсь, что в следующий раз у меня обязательно получится масло.
- Cовместная познавательная, игровая и продуктивная деятельность в группе детского сада
Я подумала, что все, мои знания о молоке будут интересными и полезными для детей моей группы. Когда я похваталась своими опытами с молоком воспитательница Елена Владимировна предложила рассказать все, что я узнала о молоке и совместно с детьми мы продегустировали молочные продукты, сходили на экскурсию в магазин в отдел молочной продукции, изготовили коллаж на тему “Далеко, далеко на лугу пасутся ко…”, “Кто дает молоко?!”, изготовили макеты молочной продукции, сконтруировали “Мобиль молочные продукты”. Мне очень понравилось играть вместе с детьми в такие сюжетно-ролевые игры как “Ферма”, “Гормолзавод”, “Магазин молочной продукции”; дидактические игры “Четвертый лишний”, “Угадай на вкус” и другие.
Елена Владимировна провела с нами познавательные беседы на такие темы как “Чем полезно молоко?”, “Что бывает молочным?”. Каждый вечер мы читали рассказы, сказки связанные с молоком, составляли рассказы на тему “Приключения в стране молока”.
III. Заключительный этап
В процессе моей исследовательской работы я пришла к выводу:
- Молоко это питательная жидкость которую дают разные животные: корова, лошадь, коза, олень, верблюд.
- Молоко – очень полезный продукт питания.
- Молочные продукты это: кефир, масло, сыр, творог, сметана, простакваша, ряженка, бифидин, сливки, йогурт, пудинг, молочный коктейль, мороженое.
- Все молочные продукты изготавливают по рецептам люди, на специальных молочных заводах.
- С молоком можно проводить опыты и получать новые молочные продукты питания в домашних условиях : йогурт, коктейль, творог, сыр, масло, простоквашу и другие.
Мне понравилось проводить опыты с молоком. Я многое узнала, но многое осталось непонятным:
- Почему на кипяченом молоке появляется пенка?
- Чем отличается простокваша от кефира?
- Что означает значок % на упаковке молока?
- Как и из чего сделать мороженое дома?
- Как можно изготовить сыр в домашних условиях и почему у сыра есть дырочки и они все разные?
- Как получается сметана?
В следующем своем исследовании я постараюсь найти ответы на эти вопросы.
Некоторые полезные советы по молочным продуктам.
Я опросила бабушек — соседок о том, как лучше хранить молочные продукты. У них большой опыт. Получились «Полезные советы по молочным продуктам»:
- Чтобы молочные продукты дольше не портились, их нужно держать в темноте в холодном месте.
- Если перед кипячением в молоко добавить пол-ложечки сахара на 1 литр молока, вскипятить, остудить, поставить незакрытым, то такое молоко даже без холодильника не прокиснет 2-3 дня.
- Кипятить молоко лучше в кастрюле с толстым дном, чтобы молоко не пригорело.
- Молочные продукты быстро впитывают в себя посторонние запахи, поэтому их нельзя держать вблизи пахучих продуктов.
- Если нет холодильника, сыр следует хранить завернутым в ткань, смоченную в соленой воде.
- При приготовлении картофельного пюре лучше использовать горячее молоко: от холодного молока пюре приобретает серый цвет.
- Если молоко пригорело, не размешивайте его. Сразу переливайте в другую посуду, чтобы не остался запах гари.
- Залитое место убежавшего молока лучше прикрыть мокрой газетой, тогда запах пригорелого молока не распространится по всей кухне.